Kursus Kebersihan Dapur
Kuasai kebersihan dapur dari pengiriman hingga pelayanan. Pelajari aturan keamanan pangan, pengendalian suhu, jadwal pembersihan, pengelolaan hama dan limbah, serta kebersihan staf agar dapur profesional tetap sesuai regulasi, efisien, dan aman bagi setiap tamu.
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus Kebersihan Dapur ini memberikan panduan praktis langkah demi langkah untuk menjaga operasi dapur tetap bersih, sesuai standar, dan siap pemeriksaan. Pelajari aturan kebersihan pribadi, penerimaan dan penyimpanan aman, pengendalian suhu, pencegahan kontaminasi silang, rutinitas pembersihan dan sanitasi, pengelolaan hama dan limbah, serta regulasi penting agar melindungi tamu, lulus audit, dan mendukung reputasi kuat setiap hari.
Keuntungan Elevify
Kembangkan keterampilan
- Rancang alur dapur aman: terapkan HACCP, zonasi, dan pengendalian kontaminasi silang.
- Kendalikan suhu makanan cepat: terima, simpan, masak, dinginkan, dan panaskan ulang dalam batas aman.
- Terapkan pembersihan profesional: rutinitas harian, mingguan, dan deep-clean yang lulus audit.
- Terapkan kebersihan staf: cuci tangan, sarung tangan, seragam, dan kebijakan pelaporan sakit.
- Kelola hama dan limbah: cegah serangan dengan penyimpanan dan perawatan cerdas.
Ringkasan yang Disarankan
Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.Apa yang dikatakan siswa kami
FAQ
Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?
Apakah kursus memiliki sertifikat?
Apakah kursus gratis?
Apa beban kerja kursus?
Bagaimana kursus itu?
Bagaimana cara kerja kursus?
Apa durasi kursus?
Apa biaya atau harga kursus?
Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?
Kursus PDF