Kursus Auditor HACCP
Kuasai audit HACCP untuk makanan siap makan. Pelajari cara menilai bahaya, memverifikasi CCP, menganalisis catatan, menulis ketidaksesuaian yang kuat, serta menyusun rencana CAPA efektif untuk melindungi konsumen dan memenuhi persyaratan keamanan pangan serta regulasi yang ketat.
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus Auditor HACCP memberikan keterampilan praktis untuk merencanakan audit satu hari yang terfokus, memverifikasi sistem HACCP, dan menilai titik kontrol kritis untuk salad siap makan. Pelajari merancang rencana pengambilan sampel, mengevaluasi program prasyarat, mengidentifikasi bahaya mikrobiologis, kimia, dan fisik, menulis ketidaksesuaian yang jelas, serta membangun CAPA dan pelaporan kuat yang mendorong kepatuhan, pengurangan risiko, dan perbaikan berkelanjutan.
Keuntungan Elevify
Kembangkan keterampilan
- Merencanakan audit HACCP: menentukan ruang lingkup, pengambilan sampel, dan itinerary salad siap makan satu hari.
- Memverifikasi CCP di lokasi: menilai batas, pemantauan, tindakan korektif, dan catatan.
- Mengidentifikasi bahaya pada salad siap makan: risiko mikroba, kimia, fisik, dan pengendaliannya.
- Menulis temuan audit: mengklasifikasikan ketidaksesuaian, akar penyebab, dan CAPA yang kuat.
- Mengkomunikasikan hasil: menyampaikan laporan jelas dan tindakan berbasis risiko kepada manajemen.
Ringkasan yang Disarankan
Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.Apa yang dikatakan siswa kami
FAQ
Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?
Apakah kursus memiliki sertifikat?
Apakah kursus gratis?
Apa beban kerja kursus?
Bagaimana kursus itu?
Bagaimana cara kerja kursus?
Apa durasi kursus?
Apa biaya atau harga kursus?
Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?
Kursus PDF