Kursus Pengolahan & Teknologi Pangan
Kuasai pengolahan dan teknologi pangan untuk makanan stabil rak yang aman. Pelajari pemrosesan termal, sistem retort, desain kantong, mikrobiologi pangan, HACCP, serta alat QC untuk mengoptimalkan keamanan, umur simpan, dan kualitas produk dalam produksi pangan profesional. Kursus ini memberikan keterampilan praktis untuk memenuhi standar regulasi AS.
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus intensif ini memberikan keterampilan praktis untuk merancang produk aman dan stabil rak dalam kemasan kantong, mulai dari memahami sifat matriks sup, operasi unit, hingga menguasai pemrosesan termal dan validasi retort. Pelajari pengelolaan CCP, tes QC, sanitasi, serta ketertelusuran sambil memenuhi persyaratan regulasi, pelabelan, dan HACCP AS, sehingga Anda dapat mengoptimalkan tata letak pabrik, kemasan, dan manajemen risiko dengan percaya diri.
Keuntungan Elevify
Kembangkan keterampilan
- Merancang proses retort aman: tetapkan F0, petakan titik dingin, validasi letalitas cepat.
- Optimalkan operasi unit: blansir, campur, isi, dan segel kantong untuk kualitas.
- Terapkan sistem keamanan pangan: HACCP, pemantauan CCP, dan tindakan korektif.
- Terapkan mikrobiologi pangan: kendalikan spora, patogen utama, dan risiko umur simpan.
- Pilih kemasan cerdas: pilih kantong retort, uji penghalang, dan kekuatan segel.
Ringkasan yang Disarankan
Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.Apa yang dikatakan siswa kami
FAQ
Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?
Apakah kursus memiliki sertifikat?
Apakah kursus gratis?
Apa beban kerja kursus?
Bagaimana kursus itu?
Bagaimana cara kerja kursus?
Apa durasi kursus?
Apa biaya atau harga kursus?
Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?
Kursus PDF