Kursus Kebersihan Makanan untuk Katering
Kuasai katering aman dari dapur hingga buffet. Pelajari aturan kebersihan makanan, pengendalian suhu, pengelolaan alergen, transportasi, pelabelan, pembersihan, dan pencatatan agar melindungi tamu, lulus inspeksi, serta menyajikan makanan yang aman, patuh, dan profesional.
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus Kebersihan Makanan untuk Katering yang singkat dan praktis ini memberikan langkah-langkah jelas untuk mengendalikan suhu, mengelola alergen, dan memenuhi regulasi dari tahap persiapan hingga penyajian dan transportasi. Pelajari pemanasan ulang, pendinginan, pengemasan, pelabelan, pembersihan, dan rutinitas pengelolaan limbah yang aman, serta pencatatan akurat dan protokol kebersihan staf agar Anda dapat melindungi tamu, lulus audit, dan menjaga operasi yang terpercaya serta patuh setiap hari.
Keuntungan Elevify
Kembangkan keterampilan
- Suhu keamanan pangan: terapkan aturan hot-hold, cold-hold, pendinginan, dan pemanasan ulang.
- Katering aman alergen: beri label, pisahkan, dan sajikan makanan untuk melindungi tamu.
- Kebersihan buffet dan transportasi: rancang tata letak aman dan kelola makanan saat transit.
- Pembersihan dan sanitasi: jalankan rutinitas cepat dan patuh dengan peran staf yang jelas.
- Catatan keamanan pangan: lengkapi log, label, dan laporan insiden untuk audit.
Ringkasan yang Disarankan
Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.Apa yang dikatakan siswa kami
FAQ
Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?
Apakah kursus memiliki sertifikat?
Apakah kursus gratis?
Apa beban kerja kursus?
Bagaimana kursus itu?
Bagaimana cara kerja kursus?
Apa durasi kursus?
Apa biaya atau harga kursus?
Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?
Kursus PDF