Kursus Penanganan Makanan
Kuasai penanganan makanan aman dari pengiriman hingga penyajian. Pelajari dasar HACCP, pengendalian suhu, manajemen alergen, pembersihan, dan daftar periksa harian untuk mencegah kontaminasi, melindungi tamu, serta memenuhi standar keamanan pangan profesional. Kursus ini memberikan panduan praktis untuk operasi dapur yang aman dan efisien setiap hari.
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda
Apa yang akan saya pelajari?
Dapatkan keterampilan praktis langkah demi langkah untuk menjaga setiap stasiun aman, patuh, dan efisien. Kursus singkat ini mencakup rutinitas pembersihan dan sanitasi, pencegahan kontaminasi silang, penerimaan dan penyimpanan aman, memasak akurat, pendinginan dan pemanasan ulang, serta pengendalian alergen dan komunikasi jelas dengan tamu. Gunakan daftar periksa dan alat siap pakai untuk meningkatkan operasi harian, mengurangi risiko, dan mendukung layanan berkualitas tinggi yang konsisten.
Keuntungan Elevify
Kembangkan keterampilan
- Penyimpanan dan penerimaan makanan aman: kuasai FIFO, rantai dingin, dan pemeriksaan inventaris.
- Memasak, pendinginan, dan pemanasan ulang: capai suhu aman cepat dengan penggunaan termometer profesional.
- Layanan aman alergen: cegah kontak silang dan tangani permintaan alergi tamu.
- Pengendalian kontaminasi silang: terapkan aturan sarung tangan, cuci tangan, dan alur stasiun.
- Rutinitas pembersihan dan sanitasi: gunakan daftar periksa, sanitasi, dan log gaya HACCP.
Ringkasan yang Disarankan
Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.Apa yang dikatakan siswa kami
FAQ
Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?
Apakah kursus memiliki sertifikat?
Apakah kursus gratis?
Apa beban kerja kursus?
Bagaimana kursus itu?
Bagaimana cara kerja kursus?
Apa durasi kursus?
Apa biaya atau harga kursus?
Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?
Kursus PDF