Masuk
Pilih bahasa Anda

Kursus Produksi Produk Daging Olahan

Kursus Produksi Produk Daging Olahan
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda

Apa yang akan saya pelajari?

Kursus Produksi Produk Daging Olahan memberikan keterampilan praktis untuk menghasilkan sosis dan burger berkualitas tinggi secara konsisten. Pelajari penerimaan bahan baku, pengendalian rantai dingin, penyimpanan, dan pemeriksaan mikrobiologis, lalu lanjut ke desain resep, perhitungan hasil, dan perencanaan produksi. Kuasai penggilingan, pencampuran, pembentukan, pengemasan, higiene, keamanan pangan, pengujian QC, serta pengelolaan umur simpan untuk operasi efisien dan sesuai regulasi.

Keuntungan Elevify

Kembangkan keterampilan

  • Pengendalian penerimaan daging mentah: kuasai rantai dingin, FIFO, dan pemeriksaan kualitas visual.
  • Formulasi sosis dan burger praktis: rancang, skala, dan hitung biaya resep dengan cepat.
  • Penyiapan lini efisien: giling, campur, bentuk, dan kemas produk daging dengan minim kerugian.
  • Higiene berbasis HACCP: terapkan SSOP, pemantauan CCP, dan catatan keamanan pangan.
  • Dasar QC dan umur simpan: lakukan tes pH, aw, kemasan, dan uji umur simpan sederhana.

Ringkasan yang Disarankan

Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.
Beban kerja: antara 4 dan 360 jam

Apa yang dikatakan siswa kami

Saya baru saja dipromosikan menjadi Penasihat Intelijen Sistem Penjara, dan kursus dari Elevify sangat penting bagi saya untuk terpilih.
EmersonPenyidik Polisi
Kursus ini sangat penting untuk memenuhi harapan atasan saya dan perusahaan tempat saya bekerja.
SilviaPerawat
Kursus yang hebat. Banyak informasi berharga.
WiltonPemadam Kebakaran Sipil

FAQ

Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?

Apakah kursus memiliki sertifikat?

Apakah kursus gratis?

Apa beban kerja kursus?

Bagaimana kursus itu?

Bagaimana cara kerja kursus?

Apa durasi kursus?

Apa biaya atau harga kursus?

Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?

Kursus PDF