Pelajaran 1Kontaminan umum dan dampak kimianya (ion logam, asam residu)Identifikasi kontaminan umum seperti ion logam, asam residu, dan pengotor di air atau bahan baku. Pelajari bagaimana mereka memicu tengik, DOS, masalah tekstur, dan perubahan warna, serta cara mencegah atau memperbaikinya.
Sumber ion logam di studio sabun tipikalChelator untuk mengikat logam dan mencegah DOSMasalah ketidakseimbangan asam residu atau soda apiEfek air tidak murni dan kondisi penyimpananPengujian dan dokumentasi masalah kontaminasiPelajaran 2Bagaimana campuran minyak memengaruhi kekerasan, busa, pengkondisian, pembersihan dan daya tahanPelajari bagaimana campuran minyak yang berbeda mengendalikan kekerasan, jenis busa, rasa pengkondisian, kekuatan pembersihan, dan daya tahan batang. Anda akan menghubungkan data asam lemak dengan perilaku batang nyata dan merancang resep seimbang yang berorientasi tujuan.
Menyamakan minyak keras dan lunak dalam resep dasarMerancang untuk profil busa creamy vs berbuihMengelola pembersihan vs kelembutan dalam sabun harianMerumuskan untuk daya tahan dan rendah kelembabanMenggunakan kalkulator untuk memprediksi sifat batangPelajaran 3Prinsip saponifikasi: trigliserida, asam lemak, reaksi NaOH, panas dan waktuPahami reaksi saponifikasi dari trigliserida menjadi sabun dan gliserin. Pelajari bagaimana konsentrasi NaOH, suhu, pencampuran, dan waktu curing memengaruhi trace, fase gel, efisiensi konversi, dan kualitas batang akhir.
Dari trigliserida ke sabun dan gliserinEfek konsentrasi soda api pada kecepatan traceKontrol suhu, fase gel, dan isolasiWaktu, curing, dan penyelesaian saponifikasiMengenali dan menghindari masalah trace palsuPelajaran 4Minyak dan mentega umum: sifat rinci minyak zaitun, kelapa, sawit, shea, jarak, bunga matahari, mentega kakaoPelajari kimia dan perilaku minyak dan mentega utama untuk sabun, termasuk zaitun, kelapa, sawit, shea, jarak, bunga matahari, dan mentega kakao, sehingga Anda dapat mengganti secara cerdas dan menyesuaikan resep dengan biaya dan kinerja.
Kelas minyak zaitun dan perilaku sabunnyaTingkat minyak kelapa dan batas toleransi kulitSawit dan alternatif untuk kekerasan berkelanjutanShea, kakao, dan mentega mewah dalam formulaJarak dan bunga matahari sebagai minyak cair pendukungPelajaran 5Pengujian pH, dasar titrasi, dan rentang pH sabun tipikal selama curing dan penggunaanJelajahi bagaimana pH sabun berubah dari tuang hingga curing penuh, cara mengujinya dengan benar, dan rentang apa yang dianggap aman untuk kulit. Pelajari dasar titrasi untuk memverifikasi netralisasi dan mengatasi batch yang kasar atau tidak stabil.
Menggunakan strip pH dan meter dengan benar dalam sabunMenginterpretasikan pH selama tahap gel dan curingRentang pH aman untuk batang tubuh, wajah, dan rumah tanggaTitrasi sederhana untuk memeriksa kelebihan soda api atau lemakMemperbaiki batch dengan pembacaan pH di luar spesifikasiPelajaran 6Superfatting: tujuan, minyak bebas, pilihan agen superfatting, efek pada umur simpan dan ketengikanPelajari mengapa pembuat sabun melakukan superfatting, cara memilih minyak superfat yang cocok, dan bagaimana tingkat serta waktu memengaruhi kelembutan, busa, oksidasi, dan risiko DOS. Kembangkan strategi yang menyeimbangkan rasa kulit dengan stabilitas rak.
Alasan superfatting dan rentang penggunaan tipikalMemilih minyak mana yang disisihkan sebagai superfatMetode superfat in-the-pot vs diskon soda apiTingkat superfat, oksidasi, dan pembentukan DOSMerancang batang komersial superfat stabilPelajaran 7Profil asam lemak dan kontribusi fungsional: lauric, myristic, palmitic, stearic, oleic, linoleic, ricinoleicPeriksa asam lemak kunci dan bagaimana masing-masing membentuk busa, kekerasan, kelarutan, dan pengkondisian. Pelajari membaca profil asam lemak dan menerjemahkannya menjadi kinerja yang dapat diprediksi saat membangun atau menyesuaikan formula proses dingin.
Asam lauric dan myristic untuk busa pembersihAsam palmitic dan stearic untuk kekerasan dan daya tahanOleic dan linoleic untuk pengkondisian dan geserAsam ricinoleic dan peran peningkat busanyaMembaca dan membandingkan bagan asam lemakPelajaran 8Peran air dan pengganti cairan (susu, teh, hidrosol) dalam trace dan laju reaksiPahami peran air dan cairan alternatif seperti susu, teh, dan hidrosol dalam melarutkan soda api, mengendalikan trace, gel, dan panas. Pelajari bagaimana diskon air dan penggantian memengaruhi keamanan, tekstur, dan waktu curing.
Kekuatan larutan soda api dan rasio pencampuran amanDiskon air dan efeknya pada kecepatan traceMenggunakan susu dan teh sebagai air penuh atau parsialMengelola panas, gel, dan potensi overheatingMenyesuaikan waktu curing untuk tingkat air berbedaPelajaran 9Molekul sabun: struktur surfaktan, misel, pH dan kompatibilitas kulitSelami sabun sebagai surfaktan: struktur molekul, pembentukan misel, dan bagaimana pH, kekerasan air, dan formulasi memengaruhi kelembutan dan kompatibilitas kulit sambil tetap memberikan aksi pembersihan yang efektif.
Kepala hidrofilik dan ekor hidrofobikBagaimana misel mengangkat dan menggantung kotoranDampak pH pada penghalang kulit dan rasaKekerasan air, kerak, dan agen chelatingMerumuskan untuk jenis kulit sensitif atau keringPelajaran 10Peran aditif (lempung, tanaman, susu, gula) pada kimia dan kekhawatiran pengawetanSelidiki bagaimana lempung, tanaman, susu, gula, dan aditif serupa berinteraksi dengan soda api dan lemak, memengaruhi trace, warna, dan busa, serta memperkenalkan risiko pengawetan atau pembusukan yang harus dikelola dengan hati-hati.
Lempung untuk slip, warna, dan penyerapan minyakBubuk tanaman dan risiko perubahan warnaMenggunakan susu dengan aman tanpa gosong atau busukGula, madu, dan pengelolaan panas dalam cetakanKapan dan bagaimana menggunakan pengawet atau chelator
