Gastronomía
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curso de procesos de elaboración del queso
Domina la elaboración profesional de quesos semiduros para gastronomía: selecciona y trata la leche, controla cultivos y cuajada, perfecciona moldeado, salado y maduración, y aplica estrictas normas de seguridad alimentaria y pruebas para producir quesos consistentes y de alta calidad en cada lote.

Preguntas Frecuentes
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