Curso de sumiller de café
¿Qué voy a aprender?
En este curso, dominarás el espectro completo de conocimientos sobre café necesarios para trabajar como sumiller de café profesional. Aprenderás a evaluar la calidad del café verde, a ejecutar los protocolos de cata de la SCA y a construir un vocabulario sensorial preciso utilizando la Rueda de Sabores del Catador de Café. Estudiarás la ciencia del tueste, la teoría de la extracción en la preparación y la química del agua para comprender cómo cada variable configura la taza final. El plan de estudios también abarca el maridaje de café y comida, la curación de programas para restaurantes y hoteles, y la ética del abastecimiento sostenible. Al finalizar, tendrás las habilidades prácticas y la confianza profesional para asesorar, liderar y educar en cualquier entorno de café de especialidad.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Identificación del origen: Predice los perfiles de sabor en taza basándote solo en la región de cultivo y la altitud.
- Evaluación sensorial: Puntúa el café con precisión usando los protocolos de cata de la SCA y los descriptores de la rueda de sabores.
- Análisis del perfil de tueste: Interpreta las curvas de tueste y vincula las decisiones de tueste con resultados específicos en taza.
- Diseño de menús de maridaje: Crea y presenta menús de maridaje de café y comida para entornos profesionales de hostelería.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Sus clases son perfectas. Adquirí el paquete de un año y, finalmente, tengo la oportunidad de seguir diversos temas de mi interés sin necesidad de cambiar de plataforma... agradezco por todo lo que hacen, ya los he recomendado a otras personas...
Me gusta cómo las lecciones van directo al grano y cómo puedo cambiar capítulos y saltar contenidos que no necesito.
Me gusta el contenido y la forma de presentación y transcripción de videos, ¡lo que acelera el proceso!
La plataforma es rápida, simple de usar. La diversidad de contenido y los videos complementarios ayudan mucho en el aprendizaje.
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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