Kurs Professionelles Schinkenschneiden
Beherrschen Sie professionelles Schinkenschneiden für High-End-Events. Lernen Sie spanische Schinkentypen, präzises Schneiden, Ertrags- und Kostenoptimierung, Lebensmittelsicherheit, Standaufbau und Gästeinteraktion, um Schlachtfähigkeiten zu verbessern, Abfall zu reduzieren und perfekten Cocktail-Service zu liefern.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Kurs Professionelles Schinkenschneiden vermittelt die Auswahl des richtigen spanischen Rohschinkens, Mengenabschätzung für Events und Kostenkontrolle bei Margensicherung. Lernen Sie präzise Schneidetechniken, Ertragsoptimierung, Lebensmittelsicherheit und hygienischen Standaufbau. Verbessern Sie Gästeinteraktion, Präsentation und Koordination mit Catering-Teams für konstant hochwertigen Service bei jeder Veranstaltung.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Event-Schinkenplanung: Berechnen von Schenkeln, Erträgen und Kosten für Cocktails mit 80 Gästen.
- Spanischer Schinken-Meisterklasse: Serrano vs. Ibérico je nach Budget und Klientel wählen.
- Präzises Schneiden: Ultradünne, gleichmäßige Schinkenscheiben mit minimalem Abfall.
- Professioneller Schneidestandaufbau: Werkzeuge, Ergonomie und Hygiene für sicheren, schnellen Service.
- Gästeorientierter Service: Schlangen managen, schön anrichten und Produktgeschichten erzählen.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs