পেস্ট্রি ও আইসক্রিম উৎপাদন কোর্স
শিল্পীগত পেস্ট্রি ও আইসক্রিম উৎপাদনের দক্ষতা অর্জন করুন: পরিশীলিত স্বাদ ও টেক্সচার ডিজাইন, পেশাদার রান্নাঘরের ওয়ার্কফ্লো পরিকল্পনা, রেসিপি স্কেলিং, খরচ নিয়ন্ত্রণ, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ এবং আপনার পেস্ট্রি ব্যবসাকে উন্নত করার মৌসুমি ডেজার্ট মেনু তৈরি। এতে মৌসুমি ডেজার্ট ও আইসক্রিমের স্বাদ-টেক্সচার ভারসাম্য, উৎপাদন পরিকল্পনা এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থা শেখানো হবে যা ব্যবসায়িক সাফল্য নিশ্চিত করবে।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টার নমনীয় কাজের বোঝা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কি শিখব?
এই সংক্ষিপ্ত ব্যবহারিক কোর্সে আপনি মৌসুমি ডেজার্ট ও আইসক্রিম কনসেপ্ট ডিজাইন করবেন, স্বাদ ও টেক্সচারের ভারসাম্য রক্ষা করবেন এবং চারটি পরিশীলিত মেনু আইটেম তৈরি করবেন। দক্ষ উৎপাদন পরিকল্পনা, সরঞ্জাম ব্যবহার, দৈনিক শিডিউল, রেসিপি স্কেলিং, খরচ গণনা ও মূল্য নির্ধারণ শিখবেন। খাদ্য নিরাপত্তা, অ্যালার্জেন নিয়ন্ত্রণ, টেকনিক্যাল শিট, SOP এবং প্লেটেড সার্ভিস ও টেকঅ্যাওয়ে বিক্রির জন্য স্পষ্ট যোগাযোগে দক্ষতা অর্জন করবেন।
Elevify এর সুবিধা
দক্ষতা উন্নয়ন করুন
- ডেজার্ট স্বাদ ডিজাইন: সুষম শিল্পীগত আইসক্রিম, সরবেট ও প্লেটেড আইটেম তৈরি করুন।
- টেক্সচার ইঞ্জিনিয়ারিং: ক্রাঞ্চ, ক্রিম, জেল ও ফ্রিজ লেয়ার করে পরিশীলিত মুখের অনুভূতি তৈরি করুন।
- উৎপাদন পরিকল্পনা: প্রিপ, ফ্রিজিং চক্র ও সার্ভিস আয়োজন করে প্রো কিচেন পরিচালনা করুন।
- টেকনিক্যাল রেসিপি: ১০ পোর্শনের জন্য স্কেল করুন সঠিক মেট্রিক্স ও বেকার্স পার্সেন্টেজ সহ।
- খরচ গণনা ও নিরাপত্তা: স্মার্ট মূল্য নির্ধারণ, অ্যালার্জেন নিয়ন্ত্রণ ও সম্মত ঠান্ডা চেইন রক্ষা করুন।
প্রস্তাবিত সারসংক্ষেপ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় এবং কাজের বোঝা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় দিয়ে শুরু করবেন তা নির্বাচন করুন। অধ্যায় যোগ করুন বা সরান। কোর্সের কাজের বোঝা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রদের মতামত
প্রশ্নোত্তর
Elevify কে? এটি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সগুলিতে সার্টিফিকেট আছে?
কোর্সগুলি কি ফ্রি?
কোর্সের কাজের বোঝা কি?
কোর্সগুলি কেমন?
কোর্সগুলি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সের সময়কাল কি?
কোর্সগুলির খরচ বা মূল্য কি?
EAD বা অনলাইন কোর্স কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স