শেফ কোর্স
গ্যাস্ট্রোনমি পেশাদারদের জন্য শেফ কোর্স: মিজ এন প্লাস, খাদ্য নিরাপত্তা, সংরক্ষণ এবং বিস্ত্রো মেনু ডিজাইন আয়ত্ত করুন যখন লাইন সেটআপ, পরিষেবা টাইমিং এবং পুনরুদ্ধার অপ্টিমাইজ করছেন যাতে যেকোনো রাশে নিরাপদ, দক্ষ, উচ্চ-কার্যকর রান্নাঘর চালাতে পারেন।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টার নমনীয় কাজের বোঝা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কি শিখব?
শেফ কোর্স একটি সংক্ষিপ্ত ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ যা প্রস্তুতি থেকে পরিবেশন পর্যন্ত নিরাপদ, দক্ষ রান্নাঘর পরিচালনা শেখায়। খাদ্য নিরাপত্তা, স্যানিটেশন, ক্রস-কনটামিনেশন নিয়ন্ত্রণ, সংরক্ষণ পদ্ধতি এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি শিখুন, তারপর মিজ এন প্লাস, লাইন সেটআপ, টিকিট টাইমিং এবং বিস্ত্রো মেনু ডিজাইন আয়ত্ত করুন। শেষে রাশ, অভাব এবং অতিথি সমস্যা আত্মবিশ্বাসের সাথে মোকাবিলা করার ট্রাবলশুটিং টুলস দিয়ে শেষ করুন।
Elevify এর সুবিধা
দক্ষতা উন্নয়ন করুন
- প্রফেশনাল রান্নাঘর খাদ্য নিরাপত্তা: স্যানিটেশন, ক্রস-কনটামিনেশন এবং HACCP তাপমাত্রা আয়ত্ত করুন।
- উচ্চ-গতির মিজ এন প্লাস: বিস্ত্রো-স্তরের পরিষেবার জন্য পরিকল্পনা, ব্যাচ-প্রেপ এবং পোর্শন করুন।
- চাপের অধীনে লাইন এক্সিকিউশন: টিকিট টাইমিং, সামঞ্জস্যপূর্ণ প্লেটিং এবং FOH সমন্বয় করুন।
- স্মার্ট সংরক্ষণ সিস্টেম: লেবেলিং, FIFO, কুলিং, ফ্রিজিং এবং শুকনো স্টক অপ্টিমাইজ করুন।
- বিস্ত্রো মেনু ডিজাইন: খরচ, স্বাদ এবং প্লেট-আপ সময় ভারসাম্য করে দ্রুত-আগুন মেনু তৈরি করুন।
প্রস্তাবিত সারসংক্ষেপ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় এবং কাজের বোঝা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় দিয়ে শুরু করবেন তা নির্বাচন করুন। অধ্যায় যোগ করুন বা সরান। কোর্সের কাজের বোঝা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রদের মতামত
প্রশ্নোত্তর
Elevify কে? এটি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সগুলিতে সার্টিফিকেট আছে?
কোর্সগুলি কি ফ্রি?
কোর্সের কাজের বোঝা কি?
কোর্সগুলি কেমন?
কোর্সগুলি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সের সময়কাল কি?
কোর্সগুলির খরচ বা মূল্য কি?
EAD বা অনলাইন কোর্স কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স