কারিগরি পনির তৈরির কোর্স
কারিগরি পনির তৈরির প্রত্যেক ধাপে দক্ষতা অর্জন করুন—দুধ নির্বাচন ও কালচার থেকে ছাঁচে ঢালা, লবণাক্তকরণ, এজিং এবং খাদ্য নিরাপত্তা পর্যন্ত—যাতে আপনি পেশাদার গ্যাস্ট্রোনমি এবং বিশিষ্ট রেস্তোরাঁ মেনুর জন্য স্থিরতাময় উচ্চমূল্যের সেমি-হার্ড পনির তৈরি করতে পারেন।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টার নমনীয় কাজের বোঝা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কি শিখব?
কারিগরি পনির তৈরির কোর্সটি আপনাকে পেশাদার মানের স্থিরতাময় সেমি-হার্ড পনির উৎপাদনের ব্যবহারিক ধাপে ধাপে পথ দেখায়। দুধ নির্বাচন ও রসায়ন, স্টার্টার কালচার, রেনেট ডোজিং, কার্ড কাটা, ছাঁচে ঢালা, চাপানো এবং সঠিক লবণাক্তকরণ শিখুন। এজিং রুম নিয়ন্ত্রণ, ছালের যত্ন, নিরাপত্তা, HACCP ভিত্তিক CCPs এবং সমস্যা সমাধানে দক্ষতা অর্জন করুন যাতে প্রত্যেক ব্যাচ সুস্বাদু, স্থিতিশীল এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে বিক্রির জন্য প্রস্তুত হয়।
Elevify এর সুবিধা
দক্ষতা উন্নয়ন করুন
- সেমি-হার্ড পনির তৈরি: কার্ড কাটা, চাপানো, লবণাক্তকরণ একটি সংক্ষিপ্ত কোর্সে দক্ষতা অর্জন করুন।
- দুধ ও কালচার সমন্বয়: দুধের কঠিন অংশ, স্টার্টার এবং রেনেট সামঞ্জস্য করে পেশাদার ফলাফল পান।
- এজিং রুম নিয়ন্ত্রণ: আর্দ্রতা, তাপমাত্রা এবং ছালের যত্ন নির্ধারণ করে সর্বোচ্চ স্বাদ অর্জন করুন।
- গুণমান ও নিরাপত্তা পরীক্ষা: প্রত্যেক ব্যাচে CCPs, pH, লবণ এবং মাইক্রো পরীক্ষা প্রয়োগ করুন।
- সেন্সরি ও সমস্যা সমাধান: টেক্সচার প্রোফাইল করুন, ত্রুটি সংশোধন করুন এবং গ্যাস্ট্রোনমির জন্য অপ্টিমাইজ করুন।
প্রস্তাবিত সারসংক্ষেপ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় এবং কাজের বোঝা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় দিয়ে শুরু করবেন তা নির্বাচন করুন। অধ্যায় যোগ করুন বা সরান। কোর্সের কাজের বোঝা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রদের মতামত
প্রশ্নোত্তর
Elevify কে? এটি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সগুলিতে সার্টিফিকেট আছে?
কোর্সগুলি কি ফ্রি?
কোর্সের কাজের বোঝা কি?
কোর্সগুলি কেমন?
কোর্সগুলি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সের সময়কাল কি?
কোর্সগুলির খরচ বা মূল্য কি?
EAD বা অনলাইন কোর্স কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স