খাদ্য জৈব রসায়ন কোর্স
খাদ্য জৈব রসায়ন আয়ত্ত করে নিরাপদ, দীর্ঘস্থায়ী এবং সুস্বাদু ঠান্ডা খাবার ডিজাইন করুন। মূল রাসায়নিক বিক্রিয়া, বিশ্লেষণ পদ্ধতি, শেল্ফ-লাইফ পরীক্ষা এবং ফর্মুলেশন কৌশল শিখুন যা পণ্য উন্নয়ন এবং মান নিয়ন্ত্রণে তাৎক্ষণিক প্রয়োগ করা যায়। এই কোর্সের মাধ্যমে উপাদানের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য বুঝে সালাদের গুণমান রক্ষায় দক্ষতা অর্জন করবেন।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টার নমনীয় কাজের বোঝা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কি শিখব?
এই খাদ্য জৈব রসায়ন কোর্সটি উপাদানের গঠন, মূল রাসায়নিক বিক্রিয়া এবং তা ঠান্ডা ডাল-সবজি সালাদের রঙ, টেক্সচার, স্বাদ ও পুষ্টিকর উপাদানকে কীভাবে প্রভাবিত করে তার স্পষ্ট প্রয়োগমূলক বোঝাপড়া প্রদান করে। স্মার্ট প্রক্রিয়াকরণ, pH, লবণ এবং প্যাকেজিং কৌশল ব্যবহার করে অক্সিডেশন, ব্রাউনিং, রঙ্গক হ্রাস এবং ভিটামিন ক্ষয় নিয়ন্ত্রণ করতে শিখুন, যা ব্যবহারিক বিশ্লেষণ পদ্ধতি এবং ডেটা-চালিত ফর্মুলেশন সিদ্ধান্ত দ্বারা সমর্থিত।
Elevify এর সুবিধা
দক্ষতা উন্নয়ন করুন
- খাদ্য বিশ্লেষণ কৌশল: টেক্সচার, পুষ্টি এবং অক্সিডেশন পরীক্ষা আত্মবিশ্বাসের সাথে পরিচালনা করুন।
- শেল্ফ-লাইফ পরিকল্পনা: ১০ দিনের ঠান্ডা পণ্য অধ্যয়ন ডিজাইন করুন স্পষ্ট শেষবিন্দুসহ।
- জৈব রসায়ন ভিত্তিক সিদ্ধান্ত: বিক্রিয়া অন্তর্দৃষ্টি ব্যবহার করে রঙ, স্বাদ ও টেক্সচার সমন্বয় করুন।
- প্রক্রিয়াকরণ নিয়ন্ত্রণ: MAP, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, pH এবং তাপ পদক্ষেপ প্রয়োগ করে গুণমান রক্ষা করুন।
- নিরাপদ, সম্মত ফর্মুলা: নতুন সালাদে পুষ্টি, অণুজীববিদ্যা এবং লেবেলিং ভারসাম্য রক্ষা করুন।
প্রস্তাবিত সারসংক্ষেপ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় এবং কাজের বোঝা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় দিয়ে শুরু করবেন তা নির্বাচন করুন। অধ্যায় যোগ করুন বা সরান। কোর্সের কাজের বোঝা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রদের মতামত
প্রশ্নোত্তর
Elevify কে? এটি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সগুলিতে সার্টিফিকেট আছে?
কোর্সগুলি কি ফ্রি?
কোর্সের কাজের বোঝা কি?
কোর্সগুলি কেমন?
কোর্সগুলি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সের সময়কাল কি?
কোর্সগুলির খরচ বা মূল্য কি?
EAD বা অনলাইন কোর্স কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স