চারকুটেরির জন্য উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য হ্যান্ডলার কোর্স
বুচারি পরিবেশে নিরাপদ চারকুটেরি আয়ত্ত করুন। উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য হ্যান্ডলিং, সময়-তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, স্বাস্থ্যবিধি, স্যানিটেশন, সংরক্ষণ, ক্যাসরণ এবং HACCP মৌলিক বিষয় শিখুন যাতে দূষণ প্রতিরোধ করতে, অডিট পাস করতে এবং গ্রাহক ও ব্র্যান্ড রক্ষা করতে পারেন।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টার নমনীয় কাজের বোঝা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কি শিখব?
এই চারকুটেরির জন্য উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য হ্যান্ডলার কোর্সটি সংরক্ষিত মাংস এবং খাদ্যপ্রস্তুত পণ্য নিরাপদ রাখার জন্য ব্যবহারিক ধাপে ধাপে নির্দেশনা প্রদান করে। জৈবিক ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ, সময় ও তাপমাত্রা ব্যবস্থাপনা, ক্রস-দূষণ প্রতিরোধ এবং কঠোর স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা শিখুন। সংরক্ষণ, ক্যাসরণ, স্যানিটেশন, মনিটরিং টুলস এবং ডকুমেন্টেশন আয়ত্ত করুন যাতে গ্রাহক সুরক্ষিত থাকে এবং কঠিন খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণ করতে পারেন।
Elevify এর সুবিধা
দক্ষতা উন্নয়ন করুন
- চারকুটেরির জন্য প্যাথোজেন নিয়ন্ত্রণ: ঝুঁকি দ্রুত চিহ্নিত করুন এবং প্রাদুর্ভাব প্রতিরোধ করুন।
- সময়-তাপমাত্রা দক্ষতা: নিরাপদ সংরক্ষণ, রান্না এবং ঠান্ডা করার জন্য সেট, মনিটর এবং লগ করুন।
- স্বাস্থ্যবিধি ও স্যানিটেশন রুটিন: স্লাইসার, টুলস এবং রুমগুলি পেশাদার মানে পরিষ্কার করুন।
- সংরক্ষণ ও ক্যাসরণ নিরাপত্তা: স্বাদ, নাইট্রাইট, লবণ এবং জল অ্যাকটিভিটি ভারসাম্য করুন।
- HACCP-শৈলীর ডকুমেন্টেশন: চেকলিস্ট এবং লগ ব্যবহার করে খাদ্য নিরাপত্তা সম্মতি প্রমাণ করুন।
প্রস্তাবিত সারসংক্ষেপ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় এবং কাজের বোঝা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় দিয়ে শুরু করবেন তা নির্বাচন করুন। অধ্যায় যোগ করুন বা সরান। কোর্সের কাজের বোঝা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রদের মতামত
প্রশ্নোত্তর
Elevify কে? এটি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সগুলিতে সার্টিফিকেট আছে?
কোর্সগুলি কি ফ্রি?
কোর্সের কাজের বোঝা কি?
কোর্সগুলি কেমন?
কোর্সগুলি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সের সময়কাল কি?
কোর্সগুলির খরচ বা মূল্য কি?
EAD বা অনলাইন কোর্স কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স