美食學
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烹飪課程
掌握核心烹調方法、風味建構、刀工技巧、食品安全及小酒館風格擺盤。本烹飪課程協助美食專業人士高效運作廚線,提升菜餚品質,並提供一致的餐廳級成果。透過實務訓練,學員能精準掌控烤、煎、炒炸等技巧,快速調味、製作優質醬汁,組織廚站、時機管理及安全服務。

常見問題
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