Khóa học Sản xuất Đóng hộp Rau củ
Nắm vững sản xuất đóng hộp rau củ an toàn, hiệu quả. Học thiết kế quy trình nhiệt, vận hành nồi hấp, kiểm soát mối hàn kín, điểm kiểm soát tới hạn và phóng hành lô hàng để ngăn lon phồng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và bảo vệ chất lượng thương hiệu.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Khóa học Sản xuất Đóng hộp Rau củ cung cấp kỹ năng thực hành để thiết kế quy trình an toàn cho rau củ hỗn hợp, kiểm soát pH và hoạt độ nước, quản lý rủi ro vi sinh như Clostridium botulinum. Học vận hành nồi hấp, tính toán F0, kiểm tra độ kín mối hàn, giám sát điểm kiểm soát tới hạn, lập tài liệu và chuẩn bị thu hồi để tự tin phóng hành lô hàng và duy trì sản phẩm đóng hộp chất lượng cao ổn định.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Thiết kế quy trình nhiệt: thiết lập F0 an toàn và chu kỳ nồi hấp cho rau củ đóng hộp.
- Giám sát nồi hấp: kiểm soát nhiệt độ, áp suất, báo động và hồ sơ lô hàng.
- Kiểm soát độ kín mối hàn: điều chỉnh máy hàn và kiểm tra mối hàn để ngăn chặn lon phồng.
- HACCP cho đóng hộp: xác định điểm kiểm soát tới hạn, giới hạn và hành động khắc phục trên dây chuyền.
- Phóng hành và thu hồi lô hàng: xem xét hồ sơ, quản lý tạm giữ và điều tra lỗi.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF