Khóa học Đóng gói và Bảo quản Hải sản
Làm chủ kỹ thuật đóng gói và bảo quản hải sản để giữ cá tươi ngon, an toàn và lâu hơn. Học kiểm soát chuỗi lạnh, dán nhãn, vệ sinh và rủi ro sản phẩm cụ thể nhằm giảm lãng phí, tuân thủ quy định và cung cấp hải sản chất lượng cao hàng ngày.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Làm chủ kỹ thuật đóng gói và bảo quản hải sản thực tế qua khóa học tập trung vào kiểm soát nhiệt độ, quản lý chuỗi lạnh, thời gian lưu trữ và quy trình xử lý hàng ngày. Học phương pháp đóng gói, quy tắc dán nhãn, truy xuất nguồn gốc, quy trình vệ sinh, cùng rủi ro đặc thù sản phẩm và dấu hiệu hỏng để kéo dài hạn sử dụng, giảm lãng phí, tuân thủ quy định và bảo vệ an toàn người tiêu dùng tự tin.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Thành thạo kiểm soát chuỗi lạnh: giữ hải sản ở nhiệt độ lạnh, siêu lạnh hoặc đông lạnh an toàn.
- Áp dụng đóng gói thông minh: chọn khay, màng bọc, đá, hút chân không và MAP để kéo dài thời hạn sử dụng.
- Thực hiện SOP cho hải sản: dán nhãn, luân phiên FIFO, cắt giảm lãng phí và theo dõi lô hàng.
- Kiểm soát vệ sinh và tiếp xúc chéo: thiết kế quy trình hàng ngày ngăn ngừa ô nhiễm.
- Phát hiện hỏng hải sản nhanh chóng: nhận biết dấu hiệu cảm quan, vi sinh và lạm dụng nhiệt độ.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF