Khóa học Công nghệ Chế biến Thực phẩm
Nắm vững công nghệ chế biến thực phẩm để tạo nước sốt cà chua an toàn, ổn định. Học công thức, kiểm soát pH và Brix, xử lý nhiệt, vệ sinh, đóng gói chai thủy tinh và điểm kiểm soát tới hạn để cung cấp sản phẩm chất lượng cao nhất quán mà người tiêu dùng tin tưởng.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Khóa học thực hành ngắn gọn hướng dẫn từng bước phát triển nước sốt cà chua an toàn, ổn định trong lọ thủy tinh. Học thành phần, kiểm soát pH, Brix và hoạt độ nước, thiết kế quy trình nhiệt, vận hành hot-fill. Thành thạo vệ sinh, khử trùng, đóng gói, kiểm tra thời hạn sử dụng và điểm kiểm soát tới hạn để tự tin cung cấp sản phẩm tuân thủ, nhất quán, chất lượng cao ở quy mô nhà máy nhỏ.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Công thức nước sốt cà chua: thiết kế pH, Brix và kết cấu cho sản phẩm an toàn, ngon miệng.
- Thiết lập xử lý nhiệt: chọn thời gian-nhiệt độ cho an toàn đóng chai thủy tinh hot-fill.
- Kiểm soát an toàn thực phẩm: xác định CCPs, kiểm tra và hồ sơ cho nước sốt ổn định.
- Đóng gói và thời hạn sử dụng: chọn lọ, hot-fill, làm nguội và xác minh độ ổn định sản phẩm.
- Quy trình vệ sinh nhà máy: áp dụng GMPs, vệ sinh và CIP cho cơ sở thực phẩm nhỏ.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF