Đào tạo Vận hành Nhà hàng
Làm chủ vận hành nhà hàng từ mở đến đóng cửa. Học danh sách kiểm tra, kiểm soát hàng tồn kho, xử lý tiền mặt và đào tạo đội ngũ để giảm lãng phí, tránh hết hàng, tăng tốc phục vụ và nâng cao lợi nhuận trong mọi môi trường quán bar và nhà hàng.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Đào tạo Vận hành Nhà hàng cung cấp công cụ thực tế để tối ưu hóa dịch vụ hàng ngày từ mở đến đóng cửa. Học cách phân tích nhu cầu, thiết lập mức tồn kho chính xác, kiểm soát hàng tồn kho và quản lý giao hàng. Làm chủ vai trò rõ ràng, luồng đặt hàng, thời gian phiếu lệnh và chiến lược giờ cao điểm. Sử dụng danh sách kiểm tra, chỉ số KPI và phương pháp huấn luyện để giảm lãng phí, tránh thiếu hụt, bảo vệ tiền mặt và giữ mọi ca làm việc nhất quán, hiệu quả, tập trung vào khách hàng.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Lập kế hoạch nhu cầu nhà hàng: khớp mô hình khách hàng với thực đơn và nhân sự nhanh chóng.
- Kiểm soát hàng tồn kho và mức tồn tối thiểu: giảm hết hàng, lãng phí và trộm cắp bằng quy trình đơn giản.
- Danh sách kiểm tra mở và đóng cửa: chuẩn hóa khu vực phục vụ, quầy bar và bếp trong vài phút.
- Thành thạo luồng phục vụ: tối ưu hóa phiếu lệnh, vai trò và giờ cao điểm cho ca làm việc suôn sẻ.
- Theo dõi tiền mặt, lãng phí và chỉ số KPI: siết chặt kiểm soát và giám sát hiệu suất hàng ngày.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF