Đào tạo Làm Phô mai Dê
Làm chủ kỹ thuật làm phô mai dê từ trang trại đến sản phẩm chèvre và tomme hoàn thiện. Học về chất lượng sữa, men vi sinh, rennet, an toàn thực phẩm, tính toán chi phí và tuân thủ quy định để xây dựng sản phẩm phô mai dê cao cấp, sinh lời cho doanh nghiệp nông nghiệp của bạn.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Khóa Đào tạo Làm Phô mai Dê cung cấp hướng dẫn thực hành từng bước để sản xuất chèvre tươi, tomme và crottin bán ủ, cùng các loại có hương vị với chất lượng ổn định. Học vệ sinh sữa, kiểm tra, xử lý, kiểm soát quy trình chính xác, sử dụng men và rennet, an toàn thực phẩm dựa trên HACCP, tính toán chi phí quy mô nhỏ, lập kế hoạch lô, nhãn mác và đóng gói để khởi động hoặc tối ưu hóa dây chuyền phô mai dê an toàn, sinh lời.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Thành thạo làm chèvre tươi: kiểm soát pH, xử lý đông đặc, ráo nước, muối, đóng gói.
- Sản xuất phô mai dê bán ủ: quản lý rennet, ép, vỏ và phòng ủ.
- Đảm bảo chất lượng sữa dê: áp dụng vệ sinh, kiểm tra, làm lạnh và tiêu chí loại bỏ.
- Áp dụng HACCP và SSOP: kiểm soát nguy cơ, vệ sinh và tuân thủ quy định.
- Lập kế hoạch lô sản xuất có lợi nhuận: tính chi phí sữa, lập lịch sản xuất, đặt biên lợi nhuận và thời hạn sử dụng.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF