Shifokor kursi
Gastronomiya mutaxassislari uchun Shifokor kursi: mise en place, oziq-ovqat xavfsizligi, saqlash va bistro menyusini loyihalashni egallang, chiziqni sozlash, xizmat vaqtini optimallashtirish va tiklanishni ta'minlab, har qanday shovqinli paytda xavfsiz, samarali, yuqori unumdor oshxonani boshqaring.

4 dan 360 soatgacha moslashuvchan yuklama
mamlakatingizda amal qiluvchi sertifikat
Nimani o‘rganaman?
Shifokor kursi oshxonani xavfsiz va samarali boshqarishni tayyorlashdan xizmatgacha ko‘rsatadigan qisqa amaliy treningdir. Oziq-ovqat xavfsizligi, sanitariya, o‘zaro ifloslanishni nazorat qilish, saqlash usullari va shaxsiy gigienani o‘rganing, keyin mise en place, chiziqni sozlash, buyurtma vaqtlari va bistro menyusini loyihalashni egallang. Yakunida shovqin, yetishmovchilik va mijoz muammolarini ishonch va izchillik bilan hal qilish vositalarini o‘rganing.
Elevify afzalliklari
Ko‘nikmalarni rivojlantiring
- Professional oshxona oziq-ovqat xavfsizligi: sanitariya, o‘zaro ifloslanish va HACCP haroratlarini egallang.
- Yuqori tezlikdagi mise en place: rejalashtiring, partiyaviy tayyorlang va bistro darajasidagi xizmat uchun porciyalang.
- Bosim ostida chiziqni bajarish: buyurtmalarni vaqtlang, doimiy pishirib, FOH bilan muvofiqlashtiring.
- Aqlli saqlash tizimlari: yorliqlash, FIFO, sovutish, muzlatish va quruq zaxiralarni optimallashtiring.
- Bistro menyusini loyihalash: xarajat, ta'm va pishirish vaqtini muvozanatlashtirgan tez pishirish menyularini yarating.
Tavsiya etilgan reja
Boshlashdan oldin bo‘limlar va yuklamani o‘zgartirishingiz mumkin. Qaysi bo‘limdan boshlashni tanlang. Bo‘limlarni qo‘shing yoki olib tashlang. Kurs yuklamasini oshiring yoki kamaytiring.Talabalarimiz nima deydi
Ko‘p so‘raladigan savollar
Elevify kim? Qanday ishlaydi?
Kurslarda sertifikatlar bormi?
Kurslar bepulmi?
Kurslarning o‘quv yuklamasi qanday?
Kurslar qanday bo‘ladi?
Kurslar qanday ishlaydi?
Kurslarning davomiyligi qancha?
Kurslarning narxi yoki qiymati qancha?
EAD yoki onlayn kurs nima va u qanday ishlaydi?
PDF kurs