تیار شدہ گوشت کی مصنوعات کی پیداوار کا کورس
خام وصولی سے مکمل ساسیج اور برگر تک تیار شدہ گوشت کی مصنوعات میں عبور حاصل کریں۔ قصابی پر مبنی فارمولیشن، پیداوار کی منصوبہ بندی، حفظان صحت، QC اور شیلف لائف کی مہارتیں سیکھیں تاکہ پیشہ ورانہ گوشت کی پیداوار میں مستقل مزاجی، حفاظت اور منافع بڑھے۔

4 سے 360 گھنٹے تک لچکدار ورک لوڈ
آپ کے ملک میں قابل قبول سرٹیفکیٹ
میں کیا سیکھوں گا؟
تیار شدہ گوشت کی مصنوعات کی پیداوار کا کورس آپ کو مستقل اور اعلیٰ معیار کی ساسیج اور برگر بنانے کی عملی مہارتیں دیتا ہے۔ خام مواد کی وصولی، سرد زنجیر کنٹرول، اسٹوریج اور مائیکروبائیولوجیکل چیکس سیکھیں، پھر ریسیپی ڈیزائن، پیداوار کی منصوبہ بندی اور ییلڈ کیلکولیشن میں جائیں۔ گھسائی، مکسنگ، فارمنگ، پیکیجنگ، حفظان صحت، فوڈ سیفٹی، QC ٹیسٹنگ اور شیلف لائف مینجمنٹ میں ماہر ہوں تاکہ موثر اور معیاری آپریشنز ہوں۔
Elevify کے فوائد
مہارتیں پیدا کریں
- خام گوشت کی وصولی کا کنٹرول: سرد زنجیر، FIFO اور بصری معیار کی جانچ کو عبور کریں۔
- ساسیج اور برگر کی فارمولیشن: ریسیپیز کو ڈیزائن، اسکیل اور لاگت کا حساب لگائیں۔
- کارآمد لائن سیٹ اپ: گوشت کی مصنوعات کو کم نقصان کے ساتھ گھسائیں، مکس کریں، شکل دیں اور پیک کریں۔
- HACCP پر مبنی حفظان صحت: SSOPs، CCP کی نگرانی اور فوڈ سیفٹی ریکارڈز کا اطلاق کریں۔
- QC اور شیلف لائف کی بنیادی باتیں: pH، aw، پیکیجنگ اور سادہ شیلف لائف ٹیسٹ چلائیں۔
تجویز کردہ خلاصہ
شروع کرنے سے پہلے، آپ ابواب اور ورک لوڈ تبدیل کر سکتے ہیں۔ جس باب سے چاہیں شروع کریں۔ ابواب شامل یا حذف کریں۔ کورس کا ورک لوڈ بڑھائیں یا کم کریں۔ہمارے طلباء کیا کہتے ہیں
عمومی سوالات
ایلیویفائی کون ہے؟ یہ کیسے کام کرتا ہے؟
کیا کورسز کے سرٹیفکیٹس ہوتے ہیں؟
کیا کورسز مفت ہیں؟
کورس کا ورک لوڈ کیا ہے؟
کورسز کیسے ہوتے ہیں؟
کورسز کیسے کام کرتے ہیں؟
کورسز کا دورانیہ کیا ہے؟
کورسز کی قیمت یا لاگت کیا ہے؟
ای اے ڈی یا آن لائن کورس کیا ہے اور یہ کیسے کام کرتا ہے؟
پی ڈی ایف کورس