Курс з кейтерингу
Опанійте кейтеринг для вечірок та подій: створюйте меню, що сподобаються всім, розраховуйте порції для 80 гостей, плануйте штат і потік обслуговування, забезпечуйте безпеку їжі та використовуйте професійні чек-листи, щоб кожен коктейльний буфет проходив гладко, вчасно та в межах бюджету. Курс охоплює дизайн меню, контроль порцій, операції сервісу та стандарти безпеки для успішних івентів будь-якого масштабу.

від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Цей стислий курс з кейтерингу навчить вас розробляти збалансовані меню для коктейльних буфетів, розраховувати порції для 80 гостей та впевнено враховувати дієтичні потреби. Ви опануєте створення чітких брифів, планування штату, організацію потоку гостей та бездоганне обслуговування у стилі pass і буфет. Отримайте практичні шаблони, чек-листи безпеки, графіки підготовки та інструменти комунікації, щоб кожен івент був організованим, професійним і стабільно високої якості.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Дизайн брифу події: перетворюйте потреби клієнта на чіткий план кейтерингу.
- Створення меню: швидко розробляйте збалансовані коктейльно-буфетні меню для різноманітних дієт.
- Контроль порцій та витрат: розраховуйте обсяги для 80 гостей з мінімальними відходами.
- Операції сервісу: формujte штат, складайте графіки та проводьте бездоганне pass- та буфетне обслуговування.
- Безпека їжі на місці: підтримуйте ланцюг гарячого-холодного, маркування та позначки алергенів.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс