Курс з аудиту харчових продуктів
Оволодійте аудитом харчових продуктів від визначення обсягу до фінального звіту. Навчіться оцінювати HACCP, traceability, санітарію, алергени та відклики, складати потужні CAR, верифікувати корективні дії для захисту брендів, споживачів та відповідності нормам.
від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Цей інтенсивний курс з аудиту харчових продуктів надає практичні навички планування та проведення одноденних аудитів, оцінки HACCP та попередніх програм, перевірки критичних записів та верифікації контролів на місці. Навчіться картографувати процеси, ідентифікувати небезпеки, оцінювати traceability та імітаційні відклики, класифікувати невідповідності та писати чіткі звіти з діями та вимогами корективних дій відповідно до основних стандартів та правових вимог.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Плануйте аудити харчових продуктів на основі ризиків: створюйте компактні одноденні маршрути, що охоплюють усі критичні точки.
- Швидко переглядайте HACCP та записи: виявляйте прогалини в КПК, санітарії та контролі алергенів.
- Проводьте аудити на виробництві: перевіряйте гігієну, зонування, контроль сторонніх тіл та traceability.
- Складайте чіткі звіти з аудиту: класифікуйте знахідки, пов'язуйте зі стандартами GFSI та харчовим законодавством.
- Верифікуйте корективні дії: підтверджуйте виправлення, аналізуйте тенденції та закривайте ризики харчової безпеки.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс