Курс добрих практик поводження з продуктами
Оволодійте безпечним поводженням з продуктами від доставки до сервірування. Навчіться гігієні, прибиранню, контролю температури, запобіганню перехресному забрудненню та реагуванню на інциденти, щоб ваша їдальня відповідала стандартам харчової безпеки та захищала кожного гостя на кожному прийомі їжі.
від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Курс добрих практик поводження з продуктами надає чіткі практичні кроки для захисту гостей та дотримання суворих стандартів безпеки. Отримайте знання про основні правила гігієни, правильне миття рук, повідомлення про хвороби, ефективне прибирання, дезінфекцію та реагування на інциденти. Оволодійте безпечним прийманням, зберіганням, приготуванням, охолодженням та повторним нагріванням продуктів, контролюйте перехресне забруднення та виявляйте щоденні кухонні ризики, щоб впевнено працювати та проходити перевірки.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Гігієнічне поводження з продуктами: застосовуйте професійне миття рук, використання рукавичок та правила щодо хвороб.
- Прибирання та дезінфекція: проводьте швидкі безпечні процедури та реагування на інциденти на кухнях.
- Оволодіння контролем температури: приймайте, готуйте, охолоджуйте та нагрівайте продукти при безпечних температурах.
- Контроль перехресного забруднення: розділяйте завдання, інструменти та процеси для захисту продуктів.
- Виявлення ризиків в їдальні: ідентифікуйте небезпеки та усувайте їх простими перевіреними діями.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс