Курс аналізу фізико-хімічних властивостей харчових продуктів
Оволодійте фізико-хімічним аналізом харчових продуктів для апельсинових напоїв. Вивчіть тестування pH, °Brix, кислотності, кольору та вітаміну C з валідованими методами, інструментами контролю якості та критеріями прийняття рішень на основі даних для покращення якості продукції, безпеки, маркування та терміну придатності.

від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Оволодійте ключовими фізико-хімічними тестами для забезпечення стабільності, безпеки та відповідності апельсинових напоїв. Цей стислий курс охоплює аналіз pH, °Brix, титруваної кислотності, кольору та вітаміну C з покроковими методами, калібруванням, контролем помилок та валідацією. Навчіться інтерпретувати дані, застосовувати референсні діапазони та приймати впевнені рішення для оптимізації процесів і маркування.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Методи контролю якості напоїв: проводьте швидкі та надійні тести pH, °Brix, кислотності та кольору.
- Аналіз вітаміну C: кількісно визначайте, захищайте від окислення та швидко валідуйте результати.
- Оволодіння приладами: калібруйте pH-метр, ХПК, спектрофотометр та рефрактометр.
- Контроль помилок: управляйте дрейфом, матричними ефектами та технікою для точних даних.
- Інтерпретація даних: порівнюйте результати зі специфікаціями та направляйте рішення щодо реформуляції.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс