Курс виноградарства
Оволодійте виноробством у невеликих партіях для професійних напоїв. Навчіться відбирати фрукти, проводити точні вимірювання, контролювати ферментацію, стабілізувати, розливати у пляшки та усувати несправності, щоб створювати стабільні високоякісні вина, адаптовані до стилю вашого бренду. Цей курс охоплює практичні навички від вибору сировини до готового продукту.
від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Оволодійте домашнім виноробством у невеликих партіях за допомогою практичного курсу, який проведе вас через вибір фруктів, баланс цукру та кислот, розрахунки Brix до ABV, точні дозування інгредієнтів для партій 5–10 л. Навчіться обирати дріжджі, керувати ферментацією, використовувати ключові інструменти, правильно дезінфікувати, освітлювати та стабілізувати, безпечно розливати у пляшки, запобігати дефектам та вести точні записи, щоб кожна партія була стабільною, чистою та готовою вразити.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Проектуйте стилі вина: узгоджуйте хімію фруктів з сухими, напівсухими, рожевими та ігристими.
- Контролюйте ферментацію: керувати Brix, pH, температурою та шапкою в малих партіях вина.
- Точно дозуйте добавки: розраховуйте SO2, кислоти, поживні речовини та освітлювачі для 5–10 л.
- Стабілізуйте та розливайте: освітлюйте, запобігаєте дефектам, обирайте корки та етикетки професійно.
- Швидко усувайте несправності: виправляйте застряглі ферментації, каламутність, VA, H2S та мікробні проблеми.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс