Курс дистиляції горілки
Оволодійте дистиляцією горілки від зерна до склянки. Навчіться проектуванню затору, контролю затирання та ферментації, безпечній роботі з колоною, чистим відсечкам та лабораторним перевіркам для виробництва нейтральної, стабільної та нормативної горілки для професійного напою.

від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Оволодійте кожним етапом виробництва горілки на цьому стислому практичному курсі дистиляції. Навчіться проектуванню затору, вибору зерна, графікам затирання, контролю pH та температури, управлінню ферментацією та оптимізації дріжджів для отримання чистого нейтрального спирту. Набуття впевненості в ректифікації в колоні, безпечних відсечках, зменшенні метанолу, санітарії, веденні записів та перевірках якості для стабільних партій горілки, що відповідають нормам.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Точне затирання: досягайте цільового pH, температур та густини для чистого затору горілки.
- Контроль ферментації: управляйте дріжджами, поживними речовинами та записами для нейтральних профілів.
- Дистиляція в колоні: налаштовуйте рефлюкс, відсечки та міцність для надчистоого спирту.
- Контроль сторонніх смаків та метанолу: застосовуйте безпечні відсечки та найкращі практики з міддю.
- Моніторинг якості: проводьте лабораторні перевірки та записи для стабільності партій.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс