Курс з організації кейтерингових послуг
Оволодійте кейтерингом для барів і ресторанів: плануйте меню для змішаних дієт, розраховуйте порції, керувати штатом і потоком обслуговування, контролюйте алергени та гігієну, використовуйте готові чек-листи для проведення бездоганних і прибуткових заходів щоразу. Цей курс охоплює логістику, безпеку та фінансові аспекти для успішного бізнесу.

від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Цей курс з кейтерингу надає практичні інструменти для планування та проведення бездоганних заходів від початку до кінця. Навчіться читати брифи подій, розробляти збалансовані меню для змішаних дієтичних потреб, точно розраховувати порції та обирати страви, які добре транспортуються й розігріваються. Оволодійте безпекою харчових продуктів, контролем алергенів, гігієною, плануванням обладнання для обслуговування, а також штатом, графіками, чек-листами та шаблонами для негайного застосування.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Планування меню для подій: розробляйте прибуткові меню для змішаних дієт і локацій.
- Логістика кейтерингу: швидко плануйте підготовку, транспортування, штат і потік обслуговування.
- Контроль безпеки харчових продуктів: дотримуйтесь суворих стандартів гігієни, алергенів і температур.
- Математика порцій і витрат: розраховуйте виходи та кількості для будь-якої кількості гостей.
- Налаштування буфетів і канапе: плануйте обладнання, макет і презентацію, що продає.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс