Курс керування кав'ярнею
Оволодійте роллю керуючого кав'ярнею з практичними інструментами для створення прибуткового меню, контролю витрат, планування змін, управління постачальниками та задоволення гостей — ідеально для барменів і рестораторів, які запускають або ведуть невелику міську кав'ярню.

від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Курс керування кав'ярнею надає практичні навички для планування, відкриття та ведення прибуткової міської кав'ярні на 30 місць. Отримайте знання про сегменти клієнтів, ціноутворення, конструювання меню, розрахунок вартості рецептів та основи валовий маржі. Оволодійте щоденними операціями, штатом, контролем якості, інвентарем, управлінням постачальниками, простим P&L та системами низькобюджетного маркетингу, лояльності й зворотного зв'язку, щоб збільшити дохід і утримувати гостей.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Моделювання бізнесу кав'ярні: швидко визначте концепцію та ідеальний мікс гостей.
- Оволодіння щоденними операціями: впевнено проводьте зміни, управляйте штатом і перевіряйте якість.
- Оптимізація меню та ціноутворення: розрахуйте вартість рецептів і встановіть прибуткові локальні ціни.
- Прості фінанси кафе: оцінюйте продажі, контролюйте витрати та читайте базовий P&L.
- Розумне постачання та маркетинг: обирайте постачальників, запускайте низькобюджетні програми лояльності та акції.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс