Курс з кави
Оволодійте кавою для барів та ресторанів: розберіться в зернах, обсмаженні, помелі, воді та екстракції, налаштуйте еспресо та V60, вдоскональте батч-брюїнг і френч-прес, створіть стабільні рецепти та рутини контролю якості, щоб гості поверталися знову.
від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Курс з кави надає практичні навички для стабільного приготування відмінної кави: від вибору зерен і профілів обсмаження до розміру помелу, хімії води та контролю екстракції. Оволодійте надійними методами V60, френч-прес, батч-брюїнг та еспресо, розв’язуйте поширені проблеми, документуйте рецепти та застосовуйте прості перевірки якості для збалансованого, смачного та повторюваного смаку в щоденній роботі.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Контроль екстракції кави: опануйте помел, воду та температуру для збалансованих чашок.
- Налаштування еспресо: швидко виправляйте кислі чи гіркі порції за професійним барським процесом.
- Овладіння ручним заварюванням: рецепти V60, френч-прес та батч для сервісу.
- Профільування смаку: пов’яжіть походження, обсмаження та обробку з чіткими дегустаційними нотами.
- Контроль якості в кафе: ведіть рецепти, навчайте персонал та впевнено реагуйте на відгуки гостей.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс