Базовий курс операцій ресторану та бару
Оволодійте налаштуванням зали для їдальні, потоком сервісу в барі та ресторані, взаємодією з гостями, гігієною та закриттям зміни. Цей базовий курс операцій ресторану та бару пропонує чіткі кроки, сценарії та чек-листи для надання плавного, професійного сервісу на кожній зміні. Курс охоплює підготовку станцій, сервірування столів, стандарти безпеки та ефективне вирішення проблем.
від 4 до 360 годин гнучкого навантаження
дійсний сертифікат у вашій країні
Чого я навчуся?
Базовий курс операцій ресторану та бару надає чіткі покрокові інструкції для підготовки робочих місць, сервірування столів, керування потоком гостей та злагодженої координації з командами сервісу й бару. Отримайте знання про правильні послідовності обслуговування, стандарти гігієни та санітарії, чек-листи для економії часу та прості інструменти комунікації для впевненої та професійної обробки скарг, особливих запитів і передачі змін.
Переваги Elevify
Розвивайте навички
- Професійне сервірування столів: швидко та послідовно виконуйте макети для столів на 4 особи та станцій.
- Потік обслуговування гостей: опануйте привітання, темп, прибирання та презентацію рахунку.
- Гігієна та безпека: дотримуйтесь суворих стандартів санітарії, запобігання перехресному забрудненню та білизни.
- Ефективність змін: організовуйте передзмінну підготовку, швидко змінюйте столи та чисто закривайте.
- Вирішення проблем: впевнено розв’язуйте скарги, алергії, розливи та конфлікти.
Рекомендований зміст
Перед початком ви можете змінити розділи та навантаження. Оберіть, з якого розділу почати. Додавайте або видаляйте розділи. Збільшуйте або зменшуйте навантаження курсу.Що кажуть наші студенти
Поширені запитання
Хто такі Elevify? Як це працює?
Чи є сертифікати на курсах?
Чи курси безкоштовні?
Яке навчальне навантаження на курсах?
Які курси за структурою?
Як працюють курси?
Яка тривалість курсів?
Яка вартість або ціна курсів?
Що таке дистанційний або онлайн-курс і як він працює?
PDF-курс