คอร์สทำซอสเบอร์เกอร์
เชี่ยวชาญการทำซอสเบอร์เกอร์แบบมือโปร เรียนรู้หน้าที่ส่วนผสม การออกแบบรสชาติ ระบบควบคุม HACCP ความคงตัวบนชั้นวาง และการขยายสูตร เพื่อสร้างซอสสูตรพิเศษที่คงที่ ปลอดภัย และน่ากินในทุกสถานที่อาหารมืออาชีพ

ภาระงานที่ยืดหยุ่นตั้งแต่ 4 ถึง 360 ชั่วโมง
ใบรับรองที่ถูกต้องในประเทศของคุณ
ฉันจะเรียนรู้อะไร?
คอร์สทำซอสเบอร์เกอร์สอนการออกแบบซอสสูตรพิเศษที่สมดุลสำหรับเบอร์เกอร์ ไก่ เบอร์เกอร์จากพืช และเฟรนช์ฟรายส์ เรียนรู้หน้าที่ของส่วนผสม การออกแบบรสชาติ และการทำให้สูตรมาตรฐานสำหรับชุด 1 กก. และขยายขนาด เก่งการตรวจสอบทางประสาทสัมผัส ความคงตัวบนชั้นวาง ระบบควบคุมตาม HACCP และวิทยาศาสตร์อาหารพื้นฐาน เพื่อให้ซอสทุกสูตรปลอดภัย คุณภาพสูง พร้อมเสิร์ฟสดหรือบรรจุขวด
ข้อดีของ Elevify
พัฒนาทักษะ
- ออกแบบซอสเบอร์เกอร์สูตรพิเศษ: สร้างคอนเซ็ปต์เฉพาะสำหรับเนื้อวัว ไก่ หรือจากพืช
- เชี่ยวชาญการปรับสมดุลส่วนผสม: ปรับไขมัน กรด หวาน เค็ม อูมามิ และเผ็ดอย่างรวดเร็ว
- การขยายสูตรระดับโปร: ทำให้มาตรฐาน ขยายเป็น 10 กก. รักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติคงที่
- ความปลอดภัยซอสตาม HACCP: กำหนดจุด CCP ขีดจำกัด pH บันทึก และแก้ไขอย่างรวดเร็ว
- เพิ่มอายุการเก็บรักษา: ใช้ pH aw และความร้อนอ่อนๆ เพื่อยืดอายุโดยไม่เสียรสชาติ
สรุปที่แนะนำ
ก่อนเริ่มต้น คุณสามารถเปลี่ยนบทและภาระงาน เลือกบทที่ต้องการเริ่มต้น เพิ่มหรือลบบท เพิ่มหรือลดภาระงานของหลักสูตร.สิ่งที่นักเรียนของเราพูด
คำถามที่พบบ่อย
Elevify คืออะไร? มันทำงานอย่างไร?
หลักสูตรมีใบรับรองหรือไม่?
หลักสูตรฟรีหรือไม่?
ชั่วโมงการทำงานของหลักสูตรคืออะไร?
หลักสูตรเป็นอย่างไร?
หลักสูตรทำงานอย่างไร?
ระยะเวลาของหลักสูตรคืออะไร?
ค่าใช้จ่ายหรือราคาของหลักสูตรคืออะไร?
EAD หรือหลักสูตรออนไลน์คืออะไรและทำงานอย่างไร?
หลักสูตร PDF