คอร์สผู้จัดการอาหารความเสี่ยงสูงสำหรับชาร์คูทีรี
เชี่ยวชาญการทำชาร์คูทีรีอย่างปลอดภัยในร้านขายเนื้อ เรียนรู้การจัดการอาหารความเสี่ยงสูง การควบคุมเวลา-อุณหภูมิ สุขอนามัย การทำความสะอาด การรมควัน การหมัก และพื้นฐาน HACCP เพื่อป้องกันการปนเปื้อน ผ่านการตรวจสอบ และปกป้องลูกค้าและแบรนด์ของคุณ

ภาระงานที่ยืดหยุ่นตั้งแต่ 4 ถึง 360 ชั่วโมง
ใบรับรองที่ถูกต้องในประเทศของคุณ
ฉันจะเรียนรู้อะไร?
คอร์สผู้จัดการอาหารความเสี่ยงสูงสำหรับชาร์คูทีรี ให้คำแนะนำปฏิบัติจริงทีละขั้นตอนเพื่อรักษาความปลอดภัยเนื้อสัตว์รมควันและผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน เรียนรู้การควบคุมอันตรายทางชีวภาพ จัดการเวลาและอุณหภูมิ ป้องกันการปนเปื้อนข้าม และรักษาสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด ฝึกฝนการรมควัน การหมัก 衛生 การตรวจสอบเครื่องมือ และเอกสาร เพื่อปกป้องลูกค้าและตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวด
ข้อดีของ Elevify
พัฒนาทักษะ
- ควบคุมเชื้อก่อโรคสำหรับชาร์คูทีรี: ตรวจจับความเสี่ยงอย่างรวดเร็วและป้องกันการระบาด
- เชี่ยวชาญเวลา-อุณหภูมิ: ตั้งค่า ตรวจสอบ และบันทึกการรมควัน การปรุง และการทำให้เย็นอย่างปลอดภัย
- กิจวัตรสุขอนามัยและ衛生: ทำความสะอาดเครื่องหั่น 工具 และห้องตามมาตรฐานมืออาชีพ
- ความปลอดภัยการรมควันและการหมัก: สมดุลรสชาติ ไนไตรต์ เกลือ และกิจกรรมน้ำ
- เอกสารแบบ HACCP: ใช้เช็คลิสต์และบันทึกเพื่อพิสูจน์การปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร
สรุปที่แนะนำ
ก่อนเริ่มต้น คุณสามารถเปลี่ยนบทและภาระงาน เลือกบทที่ต้องการเริ่มต้น เพิ่มหรือลบบท เพิ่มหรือลดภาระงานของหลักสูตร.สิ่งที่นักเรียนของเราพูด
คำถามที่พบบ่อย
Elevify คืออะไร? มันทำงานอย่างไร?
หลักสูตรมีใบรับรองหรือไม่?
หลักสูตรฟรีหรือไม่?
ชั่วโมงการทำงานของหลักสูตรคืออะไร?
หลักสูตรเป็นอย่างไร?
หลักสูตรทำงานอย่างไร?
ระยะเวลาของหลักสูตรคืออะไร?
ค่าใช้จ่ายหรือราคาของหลักสูตรคืออะไร?
EAD หรือหลักสูตรออนไลน์คืออะไรและทำงานอย่างไร?
หลักสูตร PDF