คอร์สทักษะการชำแหละเนื้อสัตว์พื้นฐาน
เชี่ยวชาญทักษะการชำแหละเนื้อสัตว์พื้นฐาน: การจัดการเนื้อสัตว์อย่างปลอดภัย งานมีดที่แม่นยำ การชำแหละไก่ทั้งตัวและเนื้อวัวส่วนสะโพก การควบคุมผลผลิต การจัดการต้นทุน และผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่า เพื่อยกระดับคุณภาพ กำไร และความเป็นมืออาชีพในร้านชำแหละเนื้อใดๆ
ภาระงานที่ยืดหยุ่นตั้งแต่ 4 ถึง 360 ชั่วโมง
ใบรับรองที่ถูกต้องในประเทศของคุณ
ฉันจะเรียนรู้อะไร?
คอร์สทักษะการชำแหละเนื้อสัตว์พื้นฐาน ให้การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติที่พร้อมใช้งานในร้านค้า เกี่ยวกับการจัดการเนื้อดิบอย่างปลอดภัย การชำแหละไก่และเนื้อวัวอย่างมีประสิทธิภาพ และเทคนิคมีดที่แม่นยำ เรียนรู้การตั้งสถานีงานที่ได้มาตรฐานทางกายเออร์โกโนมิกและ衛生 ควบคุมผลผลิต ลดของเสีย และเปลี่ยนชิ้นส่วนเหลือใช้เป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าที่ทำกำไร สร้างความมั่นใจ ความสม่ำเสมอ และการควบคุมต้นทุนในโปรแกรมสั้นๆ ที่มีคุณภาพสูง
ข้อดีของ Elevify
พัฒนาทักษะ
- ความปลอดภัยเนื้อสัตว์ระดับโปร: ใช้หลัก HACCP พื้นฐาน การควบคุมโซ่เย็น และกฎป้องกันการปนเปื้อนข้าม
- การควบคุมมีดระดับโปร: จับมีด การผ่าตัด การลับมีด และความเร็วปลอดภัยสำหรับงานสะอาดแม่นยำ
- การชำแหละไก่: ชำแหละไก่ทั้งตัวเป็นชิ้นค้าปลีกด้วยผลผลิตสม่ำเสมอ
- การชำแหละเนื้อวัวส่วนสะโพก: แยกตามเส้น แล่ออก และแบ่งสเต๊กกับเนื้ออบเพื่อกำไรสูงสุด
- เปลี่ยนของเหลือเป็นกำไร: ทำสต็อก บด และผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าด้วยต้นทุนควบคุมแน่น
สรุปที่แนะนำ
ก่อนเริ่มต้น คุณสามารถเปลี่ยนบทและภาระงาน เลือกบทที่ต้องการเริ่มต้น เพิ่มหรือลบบท เพิ่มหรือลดภาระงานของหลักสูตร.สิ่งที่นักเรียนของเราพูด
คำถามที่พบบ่อย
Elevify คืออะไร? มันทำงานอย่างไร?
หลักสูตรมีใบรับรองหรือไม่?
หลักสูตรฟรีหรือไม่?
ชั่วโมงการทำงานของหลักสูตรคืออะไร?
หลักสูตรเป็นอย่างไร?
หลักสูตรทำงานอย่างไร?
ระยะเวลาของหลักสูตรคืออะไร?
ค่าใช้จ่ายหรือราคาของหลักสูตรคืออะไร?
EAD หรือหลักสูตรออนไลน์คืออะไรและทำงานอย่างไร?
หลักสูตร PDF