ภาระงานที่ยืดหยุ่นตั้งแต่ 4 ถึง 360 ชั่วโมง
ใบรับรองที่ถูกต้องในประเทศของคุณ
ฉันจะเรียนรู้อะไร?
คอร์สการหมักแป้งนี้มอบระบบชัดเจนทีละขั้นตอนในการออกแบบตารางแป้งที่น่าเชื่อถือ สร้างและดูแล starter ควบคุมอุณหภูมิแป้ง และเลือก preferment ที่เหมาะสมสำหรับสูตรแต่ละสูตร เรียนรู้การปรับการหมักให้เข้ากับสภาพอากาศใดๆ ปรับการ proofing การอบและไอน้ำ แก้ไขปัญหา และบันทึกทุกชุดเพื่อผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ มีประสิทธิภาพ และทำซ้ำได้ง่ายสำหรับทีมใดๆ
ข้อดีของ Elevify
พัฒนาทักษะ
- ออกแบบตารางการหมักระดับโปร: ควบคุมเวลา อุณหภูมิ และความแข็งแรงของแป้ง
- เชี่ยวชาญการสร้าง starter อย่างรวดเร็ว: อัตราส่วนอาหาร สัญญาณสุก และรสชาติที่คาดเดาได้
- ปรับการ proofing และอบให้เหมาะสม: ทดสอบความพร้อม ไอน้ำ และอุณหภูมิภายใน
- แก้ไขข้อบกพร่องการหมักอย่างรวดเร็ว: วินิจฉัย underproofing กลูเตนอ่อน และ spring ไม่ดี
- บันทึกสูตรเบเกอรี่อย่างชัดเจน: แผ่น baker’s % รูปภาพ และ SOP ที่ทำซ้ำได้
สรุปที่แนะนำ
ก่อนเริ่มต้น คุณสามารถเปลี่ยนบทและภาระงาน เลือกบทที่ต้องการเริ่มต้น เพิ่มหรือลบบท เพิ่มหรือลดภาระงานของหลักสูตร.สิ่งที่นักเรียนของเราพูด
คำถามที่พบบ่อย
Elevify คืออะไร? มันทำงานอย่างไร?
หลักสูตรมีใบรับรองหรือไม่?
หลักสูตรฟรีหรือไม่?
ชั่วโมงการทำงานของหลักสูตรคืออะไร?
หลักสูตรเป็นอย่างไร?
หลักสูตรทำงานอย่างไร?
ระยะเวลาของหลักสูตรคืออะไร?
ค่าใช้จ่ายหรือราคาของหลักสูตรคืออะไร?
EAD หรือหลักสูตรออนไลน์คืออะไรและทำงานอย่างไร?
หลักสูตร PDF
