เข้าสู่ระบบ
เลือกภาษาของคุณ

คอร์สการอบขนมปังและการหมักธรรมชาติ

คอร์สการอบขนมปังและการหมักธรรมชาติ
ภาระงานที่ยืดหยุ่นตั้งแต่ 4 ถึง 360 ชั่วโมง
ใบรับรองที่ถูกต้องในประเทศของคุณ

ฉันจะเรียนรู้อะไร?

เชี่ยวชาญการอบขนมปังที่หมักขึ้นธรรมชาติอย่างน่าเชื่อถือในคอร์สการอบขนมแปงและการหมักธรรมชาติที่เน้นเฉพาะเจาะจง เรียนรู้การดูแลสตาร์ทเตอร์ วิธีการผสม ออโตไลซ์ และการพัฒนากลูเตนสำหรับแป้งที่แข็งแกร่งและยืดหยุ่น ปฏิบัติการขึ้นรูป การกรีด การควบคุมไอน้ำ และโปรไฟล์การอบเพื่อ oven spring ที่สม่ำเสมอและเปลือกที่กรอบ สร้างความมั่นใจด้วยการวางแผนการหมัก คณิตศาสตร์ของเบเกอร์ การตัดสินใจความชุ่มชื้น และการประเมินทางประสาทสัมผัสเพื่อปรับปรุงสูตรและผลิตขนมปังคุณภาพสูงที่ทำซ้ำได้

ข้อดีของ Elevify

พัฒนาทักษะ

  • เชี่ยวชาญการพัฒนากลูเตน: ออโตไลซ์ การผสม และการพับที่แม่นยำสำหรับเนื้อในระดับโปร
  • ควบคุมการหมัก: วางแผนอุณหภูมิ เวลา และการ retard เย็นเพื่อรสชาติและปริมาตร
  • ขึ้นรูปและอบขนมปังงานหัตถกรรม: แรงตึง การกรีด ไอน้ำ และโปรไฟล์เตาอบที่ขายได้
  • ปรับแต่งสตาร์ทเตอร์ sourdough: การให้อาหาร ความชุ่มชื้น และอุณหภูมิเพื่อความแข็งแกร่งสูงสุด
  • ประยุกต์คณิตศาสตร์ของเบเกอร์: สูตรความชุ่มชื้น levain และเกลือที่เหมาะกับร้านเบเกอรี่ของคุณ

สรุปที่แนะนำ

ก่อนเริ่มต้น คุณสามารถเปลี่ยนบทและภาระงาน เลือกบทที่ต้องการเริ่มต้น เพิ่มหรือลบบท เพิ่มหรือลดภาระงานของหลักสูตร.
ภาระงาน: ระหว่าง 4 ถึง 360 ชั่วโมง

สิ่งที่นักเรียนของเราพูด

ฉันเพิ่งได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นที่ปรึกษาด้านข่าวกรองของระบบเรือนจำ และหลักสูตรจาก Elevify เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ฉันถูกเลือก
เอ็มเมอร์สันนักสืบตำรวจ
หลักสูตรนี้มีความสำคัญต่อการตอบสนองความคาดหวังของเจ้านายและบริษัทที่ฉันทำงานอยู่
ซิลเวียพยาบาล
หลักสูตรยอดเยี่ยม มีข้อมูลที่มีคุณค่ามากมาย
วิลตันนักผจญเพลิง

คำถามที่พบบ่อย

Elevify คืออะไร? มันทำงานอย่างไร?

หลักสูตรมีใบรับรองหรือไม่?

หลักสูตรฟรีหรือไม่?

ชั่วโมงการทำงานของหลักสูตรคืออะไร?

หลักสูตรเป็นอย่างไร?

หลักสูตรทำงานอย่างไร?

ระยะเวลาของหลักสูตรคืออะไร?

ค่าใช้จ่ายหรือราคาของหลักสูตรคืออะไร?

EAD หรือหลักสูตรออนไลน์คืออะไรและทำงานอย่างไร?

หลักสูตร PDF