Kozi ya Kutengeneza Ice Cream
Jifunze kutengeneza ice cream kutoka viungo hadi michakato ya viwandani. Jifunze kusawaza mafuta, sukari, na viimarishaji, kudhibiti muundo na overrun, kuzuia makosa, na kutumia viwango vya ubora na usalama wa chakula ili kuboresha ubunifu wako wa pastry.

kutoka masaa 4 hadi 360h mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali katika nchi yako
Nini nitajifunza?
Kozi hii ya Kutengeneza Ice Cream inakupa ustadi wa vitendo wa kubuni na kudhibiti ice cream ya hali ya juu, kutoka kuchagua viungo na kuunda mchanganyiko hadi pasteurization, homogenization, kufunga, na kuimarisha. Jifunze kuhesabu mafuta, sukari, na virafiki, kusimamia viimarishaji, kuzuia makosa, kutumia vipimo vya ubora, na kutatua matatizo ili kila tiketi iwe na ladha, muundo, na usalama thabiti.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Jifunze kubuni mchanganyiko wa ice cream: sawa mafuta, sukari, MSNF kwa muundo bora.
- Dhibiti kufunga, overrun, na kuimarisha kwa ice cream laini na thabiti.
- Tumia pasteurization, usafi, na CCPs kwa ice cream salama na inayofuata sheria.
- Fanya vipimo vya maabara haraka—Brix, mafuta, virafiki, overrun—kudumisha ubora wa kila tiketi.
- Tatua makosa kwa haraka: hitilafu za muundo, kristali za barafu, na makosa ya muundo.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondolea sura. Pandisha au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Maoni ya wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Nani ni Elevify? Inafanya kazi vipi?
Je, kozi zina vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa kazi wa kozi ni upi?
Kozi zinafanana vipi?
Kozi zinafanya kazi vipi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
EAD au kozi mtandaoni ni nini na inafanya kazi vipi?
Kozi ya PDF