Kozi ya Gelato
Kuja kukuza gelato kwa gastronomia ya kisasa: jifunze utengenezaji sahihi, kuchagua viungo halisi, mbinu za utengenezaji na kufungasisha, na upakiaji na viunganisho bora ili utengeneze gelato thabiti ya ubora wa mgahawa inayoinua menyu yoyote ya dessert.

kutoka masaa 4 hadi 360h mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali katika nchi yako
Nini nitajifunza?
Kozi hii inakufundisha kutengeneza mishunguli sahihi ya kilo 2.5 za gelato, kusawazisha sukari, mafuta na virafiki, na kukuza pasteurization, kukomaa, kuchapa na kuganda ili upate umbole ulio laini mara kwa mara. Jifunze kuchagua viungo bora, kusimamia viimarishaji, na kutumia udhibiti mkali wa usalama wa chakula na ubora. Malizia kwa muundo wa ladha wenye ujasiri, kuunganisha menyu, na huduma, upakiaji na viunganisho bora vilivyofaa menyu za kisasa.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Utengenezaji wa gelato wa kitaalamu: sawazisha mafuta, sukari na virafiki kwa umbole bora.
- Kukuza utengenezaji wa haraka: pasteurize, chapa, ganda na uhifadhi gelato kama mtaalamu.
- Kuchagua viungo kwa wapishi: chagua maziwa, karanga, matunda na chokolet bora.
- Upakiaji tayari kwa bistro: quenelles, mapambo na viunganisho kwa menyu za dessert zilizosafishwa.
- Udhibiti wa ubora wa gelato: fuatilia joto, usafi na vipimo vya hisia kwa thabiti.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondolea sura. Pandisha au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Maoni ya wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Nani ni Elevify? Inafanya kazi vipi?
Je, kozi zina vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa kazi wa kozi ni upi?
Kozi zinafanana vipi?
Kozi zinafanya kazi vipi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
EAD au kozi mtandaoni ni nini na inafanya kazi vipi?
Kozi ya PDF