Kozi ya Udhibiti wa Ubora katika Sekta ya Chakula
Jifunze ubora wa chakula kwa saladi tayari kuliwa. Pata ujuzi wa kutambua hatari, sampuli na majaribio, CCPs, ukaguzi na uchambuzi wa sababu za msingi ili kupunguza kukumbua, kulinda watumiaji na kufuata viwango vikali vya usalama na maisha ya rafia katika shughuli zako.

kutoka masaa 4 hadi 360h mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali katika nchi yako
Nini nitajifunza?
Kozi hii ya Udhibiti wa Ubora katika Sekta ya Chakula inakupa zana za vitendo kusimamia hatari, sampuli, majaribio na viwango vya kukubali saladi tayari kuliwa. Jifunze kubuni programu za ufuatiliaji, kudhibiti joto, usafi, ufungashaji na vitu vya kigeni, na kushughulikia makosa kwa uchambuzi mzuri wa sababu za msingi, kukumbua na hatua za marekebisho ili kuimarisha usalama, maisha ya rafia na kufuata kanuni.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Uchambuzi wa hatari kulingana na HACCP: tambua hatari za kibayolojia, kemikali na kimwili haraka.
- Mipango ya sampuli na majaribio: buni hicha za busara kwa malori, mchakato na saladi iliyomalizika.
- Udhibiti wa Listeria na usafi: weka swabs, hatua za kuosha na mazoea ya usafi.
- Majibu ya makosa na kukumbua: tengeneza hatua za haraka na sababu za msingi na marekebisho.
- Mifumo ya KPI na ukaguzi: fanya hicha za kila siku, uchambuzi wa data na uboresha ubora wa mara kwa mara.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondolea sura. Pandisha au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Maoni ya wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Nani ni Elevify? Inafanya kazi vipi?
Je, kozi zina vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa kazi wa kozi ni upi?
Kozi zinafanana vipi?
Kozi zinafanya kazi vipi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
EAD au kozi mtandaoni ni nini na inafanya kazi vipi?
Kozi ya PDF