Kozi ya Msingi ya Usafi wa Chakula
Jifunze usafi muhimu wa chakula: kupokea kwa usalama, uhifadhi, maandalizi, kupika, kupoa na kusafisha. Jifunze kuzuia uchafuzi mtambuka, udhibiti wa joto, kusimamia rekodi na kulinda afya ya wateja katika mazingira yoyote ya chakula ya kitaalamu. Kozi hii inatoa maarifa ya kina yanayohitajika kwa wale wanaofanya kazi na chakula ili kuhakikisha usalama na kufuata kanuni.

kutoka masaa 4 hadi 360h mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali katika nchi yako
Nini nitajifunza?
Kozi hii ya Msingi ya Usafi wa Chakula inakupa hatua wazi na za vitendo kulinda wateja na kufuata viwango vya udhibiti. Jifunze kupokea chakula kwa usalama na udhibiti wa joto, mpangilio sahihi wa uhifadhi, na tabia bora za maandalizi zinazozuia uchafuzi mtambuka. Jifunze kusafisha, kusafisha na usalama wa kemikali, pamoja na kufuatilia, kurekodi na kujibu magonjwa ili shughuli zako ziweze kufuata sheria, kuwa na ufanisi na kuwa tayari kwa ukaguzi.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Kushughulikia chakula kwa usalama: tumia sheria za usafi katika maandalizi, glavu na kunawa mikono.
- Udhibiti wa joto: pika, poa, pasha joto tena na weka chakula ndani ya mipaka salama.
- Uhifadhi na mzunguko: panga jokofu, friza na bidhaa kavu ili kuzuia mawasiliano mtambuka.
- Kusafisha na kusafisha: tumia kemikali, sinki tatu na ratiba zinazopita ukaguzi.
- Rekodi za usalama wa chakula: rekodi joto, ukaguzi na matukio ili kufuata kanuni.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondolea sura. Pandisha au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Maoni ya wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Nani ni Elevify? Inafanya kazi vipi?
Je, kozi zina vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa kazi wa kozi ni upi?
Kozi zinafanana vipi?
Kozi zinafanya kazi vipi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
EAD au kozi mtandaoni ni nini na inafanya kazi vipi?
Kozi ya PDF