Kozi ya Keki ya Croissant
Fikia ustadi wa viwango vya mkate wa croissant kutoka fomula hadi tabaka tambarare bila dosari. Kozi hii inashughulikia lamination, joto la unga, mikunjo ya kuoka, marekebisho ya dosari na tofauti zenye ladha ili uweze kutoa pastries bora na thabiti kila siku ya uzalishaji.

kutoka masaa 4 hadi 360h mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali katika nchi yako
Nini nitajifunza?
Kozi hii inakupa mfumo wazi wa hatua kwa hatua wa kufafanua mtindo bora wa bidhaa yako, kujenga fomula sahihi za asilimia za mwokaji, na kukuza ustadi wa lamination, umbo na proofing. Jifunze joto halisi la unga, ratiba za siku nyingi, mipangilio ya tanuri na marekebisho ya dosari, pamoja na hati, zana za mafunzo na tofauti zenye ladha ili kila kundi kiwe sawa, chenye ufanisi na tayari kuwavutia wateja.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Ustadi wa fomula ya croissant: jenga mapishi ya asilimia bora yenye unyevu unaofaa.
- Ustadi wa lamination: fanya zamu, unene na umbo kwa tabaka sawa.
- Udhibiti wa tanuri na proofing: weka joto, mvuke na wakati kwa ubora bora wa kuoka.
- Upangaji wa ratiba ya uzalishaji: tengeneza ratiba za siku 2-3 zenye udhibiti mkali wa joto la unga.
- Muundo wa ubora na SOP: tengeneza viwango, orodha na hati kwa pato thabiti.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondolea sura. Pandisha au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Maoni ya wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Nani ni Elevify? Inafanya kazi vipi?
Je, kozi zina vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa kazi wa kozi ni upi?
Kozi zinafanana vipi?
Kozi zinafanya kazi vipi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
EAD au kozi mtandaoni ni nini na inafanya kazi vipi?
Kozi ya PDF