Somo 1Chafu za kawaida na athari zao za kemikali (ioni za chuma, asidi iliyobaki)Tambua chafu za kawaida kama ioni za chuma, asidi zilizobaki, na uchafu katika maji au vifaa vya msingi. Jifunze jinsi zinavyosababisha uchungu, DOS, matatizo ya umbile, na mabadiliko ya rangi, na jinsi ya kuzuia au kurekebisha.
Vyanzo vya ioni za chuma katika studio za kawaida za kutengeneza sabuniChelators za kuunganisha metali na kuzuia DOSMatatizo ya asidi iliyobaki au usawa wa lyeAthari za maji machafu na hali za uhifadhiKujaribu na kuandika tatizo la uchafuSomo 2Jinsi michanganyiko ya mafuta inavyoathiri ugumu, povu, kurekebisha, kusafisha na maisha marefuJifunze jinsi michanganyiko tofauti ya mafuta inavyodhibiti ugumu, aina ya povu, hisia ya kurekebisha, nguvu ya kusafisha, na maisha ya baa. Utaunganisha data ya asidi za mafuta na tabia halisi ya baa na kubuni mapishi yenye usawa, yanayolengwa.
Kusawazisha mafuta magumu na laini katika mapishi ya msingiKubuni kwa profaili za povu laini dhidi ya bubblishKudhibiti kusafisha dhidi ya upole katika sabuni za kila sikuKutengeneza kwa maisha marefu na upunguzaji mdogoKutumia kalkuleta kutabiri sifa za baaSomo 3Kanuni za saponification: triglycerides, asidi za mafuta, athari ya NaOH, joto na wakatiElewa athari ya saponification kutoka kwa triglycerides hadi sabuni na glycerin. Chunguza jinsi mkusanyiko wa NaOH, joto, uchanganyaji, na wakati wa tiba vinavyoathiri alama, awamu ya jeli, ufanisi wa ubadilishaji, na ubora wa baa ya mwisho.
Kutoka kwa triglycerides hadi sabuni na glycerinAthari ya mkusanyiko wa lye kwenye kasi ya alamaUdhibiti wa joto, awamu ya jeli, na upasuajiWakati, tiba, na kukamilika kwa saponificationKutambua na kuepuka matatizo ya alama bandiaSomo 4Mafuta na siagi za kawaida: sifa za kina za zaituni, nazi, m palma, shea, castor, sunflower, siagi ya kakaoChunguza kemia na tabia ya mafuta na siagi kuu za kutengeneza sabuni, ikijumuisha zaituni, nazi, palma, shea, castor, sunflower, na siagi ya kakao, ili uweze kubadilisha kwa akili na kurekebisha mapishi kwa gharama na utendaji.
Daraja za mafuta ya zaituni na tabia zao za kutengeneza sabuniViweke vya mafuta ya nazi na mipaka ya uvumilivu wa ngoziPalma na mbadala kwa ugumu endelevuShea, kakao, na siagi za anasa katika fomulaCastor na sunflower kama mafuta ya kuunga mkonoSomo 5Kujaribu pH, misingi ya titration, na safu za kawaida za pH ya sabuni wakati wa tiba na matumiziChunguza jinsi pH ya sabuni inavyobadilika kutoka kwa kumwaga hadi tiba kamili, jinsi ya kuijaribu kwa usahihi, na safu zipi zinachukuliwa kuwa salama kwa ngozi. Jifunze misingi ya titration ili kuthibitisha neutralization na kutatua matatizo ya batches kali au zisizostahimili.
Kutumia vipande vya pH na mita kwa usahihi katika sabuniKutafsiri pH wakati wa hatua za jeli na tibaSafu salama za pH kwa baa za mwili, uso, na nyumbaniTitration rahisi ya kuangalia lye au mafuta ya ziadaKurekebisha batches zenye viwazo vibaya vya pHSomo 6Superfatting: kusudi, mafuta huru, chaguo la wakala wa superfatting, athari kwenye maisha ya rafu na uchunguJifunze kwa nini watengenezaji wa sabuni hufanya superfat, jinsi ya kuchagua mafuta yanayofaa kwa superfat, na jinsi kiwango na wakati vinavyoathiri upole, povu, oxidation, na hatari ya DOS. Tengeneza mikakati inayosawazisha hisia ya ngozi na uthabiti wa rafu.
Sababu za kufanya superfat na viwango vya kawaidaKuchagua mafuta gani ya kuhifadhi kama superfatsMbinu za superfat ndani ya sufuria dhidi ya punguzo la lyeKiwango cha superfat, oxidation, na umbo la DOSKubuni baa za kibiashara zenye superfat thabitiSomo 7Profaili za asidi za mafuta na michango yao ya utendaji: lauric, myristic, palmitic, stearic, oleic, linoleic, ricinoleicChunguza asidi kuu za mafuta na jinsi kila moja inavyounda povu, ugumu, uwezeshaji, na kurekebisha. Jifunze kusoma profaili za asidi za mafuta na kuzitafsiri kuwa utendaji unaotabirika wakati wa kujenga au kurekebisha fomula za mchakato wa baridi.
Asidi za lauric na myristic kwa povu la kusafishaAsidi za palmitic na stearic kwa ugumu na maisha marefuOleic na linoleic kwa kurekebisha na滑Ricinoleic acid na jukumu lake la kuongeza povuKusoma na kulinganisha chati za asidi za mafutaSomo 8Jukumu la maji na vibadala vya kioevu (maziwa, chai, hydrosols) kwenye alama na kasi ya athariElewa jukumu la maji na vinywaji mbadala kama maziwa, chai, na hydrosols katika kuyeyusha lye, kudhibiti alama, jeli, na joto. Jifunze jinsi punguzo la maji na vibadala vinavyoathiri usalama, umbile, na wakati wa tiba.
Nguvu ya suluhisho la lye na uwiano salama wa uchanganyajiPunguzo la maji na athari yake kwenye kasi ya alamaKutumia maziwa na chai kama maji kamili au sehemuKudhibiti joto, jeli, na joto la ziadaKurekebisha wakati wa tiba kwa viwango tofauti vya majiSomo 9Molekuli za sabuni: muundo wa surfactant, micelles, pH na ushirikiano na ngoziIngia kwenye sabuni kama surfactant: muundo wa molekuli, umbo la micelle, na jinsi pH, ugumu wa maji, na fomula vinavyoathiri upole na ushirikiano na ngozi huku bado vinatoa kitendo cha kusafisha chenye ufanisi.
Vichwa vya hydrophilic na mikia ya hydrophobicJinsi micelles inavyoinua na kusimamisha uchafuAthari za pH kwenye kizuizi cha ngozi na hisiaUgumu wa maji, scum, na wakala wa chelatingKutengeneza kwa aina za ngozi nyeti au kavuSomo 10Jukumu la viungo (udongo, botanicals, maziwa, sukari) kwenye kemia na masuala ya uhifadhiChunguza jinsi udongo, botanicals, maziwa, sukari, na viungo sawa vinavyoingiliana na lye na mafuta, kuathiri alama, rangi, na povu, na kuanzisha hatari za uhifadhi au uharibifu ambazo lazima zisimamiwe kwa uangalifu.
Udongo kwa slip, rangi, na kunyonya mafutaPodi za botanicals na hatari ya kubadilika rangiKutumia maziwa kwa usalama bila kuchoma au uharibifuSukari, asali, na udhibiti wa joto katika moldWakati na jinsi ya kutumia preservatives au chelators
