Mafunzo ya Kutengeneza Jibini la Mbuzi
Jifunze ustadi wa kutengeneza jibini la mbuzi kutoka uchaguzi wa maziwa hadi affinage. Jifunze uchakataji salama, HACCP, mapishi kwa chèvre, tomme na bluu, pamoja na uhifadhi, bei na udhibiti wa ubora ili kukuza biashara ya kilimo yenye faida na ubora wa juu.

kutoka masaa 4 hadi 360h mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali katika nchi yako
Nini nitajifunza?
Mafunzo ya Kutengeneza Jibini la Mbuzi yanakupa mwongozo wa vitendo, hatua kwa hatua ili kubadilisha maziwa bora ya mbuzi kuwa jibini thabiti na lenye faida. Jifunze maandalizi ya maziwa, kulta, matumizi ya rennet, mapishi ya kina kwa chèvre, lactic soft, tomme-style na jibini la bluu au lililozubaa juu, pamoja na kuhesabiwa, usalama wa chakula, HACCP, ufuatiliaji, upangaji wa biashara, bei, udhibiti wa ubora na mafunzo ya wafanyakazi katika muundo uliozingatia, wenye athari kubwa.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Mitindo ya kitaalamu ya jibini la mbuzi: jifunze msingi wa chèvre, lactic, tomme na bluu.
- Udhibiti wa affinage wa vitendo: simamia vyumba vya kuhesabia, maganda, ukungu na maisha ya rafia.
- HACCP ya ustadi kwa jibini la mbuzi: tumia hatari, SSOPs na ukaguzi wa microbiology.
- Shughuli za kiwanda kidogo: panga magunia, dhibiti gharama, bei na uuzaji wenye faida.
- Ustadi ulio tayari kwa timu: fundisha wasaidizi usafi, utunzaji wa curd na kumbukumbu.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondolea sura. Pandisha au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Maoni ya wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Nani ni Elevify? Inafanya kazi vipi?
Je, kozi zina vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa kazi wa kozi ni upi?
Kozi zinafanana vipi?
Kozi zinafanya kazi vipi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
EAD au kozi mtandaoni ni nini na inafanya kazi vipi?
Kozi ya PDF