Mafunzo ya Kutengeneza Jibini la Mbuzi
Jifunze kutengeneza jibini la mbuzi kutoka shambani hadi chèvre na tomme zilizomalizika. Pata maarifa ya ubora wa maziwa, kulta, rennet, usalama wa chakula, gharama, na kufuata kanuni ili kujenga bidhaa bora za jibini la mbuzi zenye faida kwa biashara yako ya kilimo.

kutoka masaa 4 hadi 360h mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali katika nchi yako
Nini nitajifunza?
Mafunzo haya ya Kutengeneza Jibini la Mbuzi yanakupa mwongozo wa vitendo, hatua kwa hatua ili kutengeneza chèvre mpya, tomme na crottin zilizochakaa kidogo, na aina zenye ladha na ubora thabiti. Jifunze usafi wa maziwa, uchunguzi, na utunzaji, udhibiti sahihi wa michakato, matumizi ya kulta na rennet, usalama wa chakula unaotegemea HACCP, gharama za kiwango kidogo, upangaji wa kundi, lebo, na upakiaji ili uanze au uboreshe mstari salama, wenye faida wa jibini la mbuzi.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Tengeneza chèvre mpya: dhibiti pH, utunzaji wa curd, kumwaga maji, kuweka chumvi, na kufunga.
- Tengeneza jibini za mbuzi zilizochakaa kidogo: simamia rennet, kushinikiza, ganda na chumba cha kuchakaa.
- Hakikisha ubora wa maziwa ya mbuzi: tumia usafi, uchunguzi, kupoa na viwango vya kukataa.
- Tumia HACCP na SSOPs: dhibiti hatari, usafi na kufuata kanuni.
- Panga kundi lenye faida: gharimu maziwa, kupanga uzalishaji, weka pembejeo na maisha ya rafu.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondolea sura. Pandisha au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Maoni ya wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Nani ni Elevify? Inafanya kazi vipi?
Je, kozi zina vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa kazi wa kozi ni upi?
Kozi zinafanana vipi?
Kozi zinafanya kazi vipi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
EAD au kozi mtandaoni ni nini na inafanya kazi vipi?
Kozi ya PDF