Tečaj slaščičarstva
Obvladajte osnovne veščine slaščičarstva za profesionalne kuhinje: razumite sestavine, obvladajte metode mešanja, pecite brezhibne piškote, biskvite in choux, načrtujte serije in iznose ter vodite učinkovit, visokokakovosten dan slaščičarske proizvodnje od priprave do strežbe.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Obvladajte osnovne formule, prilagajanje serij in načrtovanje iznosov, medtem ko se učite natančnega tehtanja, deljenja in označevanja za zanesljive rezultate in varno prodajo istega dne. Gradite samozavest z jedrnimi metodami mešanja, funkcijami sestavin in učinkovito uporabo orodij ter pečic. Ustvarjajte piškote, biskvite in choux z korak-po-korak kontrolami, plus enodnevni proizvodni urnik, ki maksimizira čas, kakovost in organizacijo v natrpani kuhinji.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Profesionalna pekarna postavitev: organizirajte orodja, pečice in delovni tok za hitrost.
- Natančno mešanje: obvladajte kremo, stepanje, vtrganje in choux panado.
- Klasčna proizvodnja slačilnic: pečite maslene piškote, biskvite in lupine choux.
- Prilagajanje receptov: pišite in prilagajajte majhne serije z natančnimi iznosmi.
- Enodnevno slaščičarsko urni načrtovanje: načrtujte, časovno usklajujte in rešujte težave pri celotni jutranji peki.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj