Tečaj mojstra slaščičarja
Povzdignite svojo kariero v slaščičarstvu s Tečajem mojstra slaščičarja. Opravite entreme, glazure, delo s čokolado in sladkorjem, sodobno serviranje, trajnost in butično proizvodnjo za oblikovanje prepoznavnih sladic, ki navdušijo goste in krepijo vašo blagovno znamko.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj mojstra slaščičarja ponuja praktično, napredno usposabljanje za oblikovanje prefinjenih entremetov, obvladovanje sodobnih glazur ter uravnoteženje moussejev, ganachejev in kvašenih krem z zanesljivo strukturo. Naučite se vključevanja trendov, nabave vrhunskih sestavin, zmanjševanja odpadkov, tehnik s čokolado, sladkorjem in serviranjem, teorije barv ter načrtovanja v butični meri, da bo vsaka sladica vizualno natančna, stroškovno učinkovita in usmerjena v goste.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Oblikovati sodobne entreme: plastne teksture, stabilne mousse, brezhibne glazure.
- Ovladele dekoracijo s čokolado in sladkorjem: temperirane figure, vlečeni in pihani sladkor.
- Ustvarjati trende usmerjene sladice: z nizko vsebnostjo sladkorja, rastlinske, sezonske in lokalne.
- Načrtovati butično proizvodnjo: urnike, rok trajanja, kontrolo kakovosti in zmanjšanje odpadkov.
- Usmerjati sladice s blagovno znamko: profiliranje gostov, stil serviranja in strategijo menija.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj