Tečaj bonbonov in tartufov
Opravite strokovne bonbone in tartufe od temperiranja do oblikovanja, polnil, obstojnosti in cenitve. Izpopolnite sijaj, hrustljavost, okuse in embalažo za dobičkonosne visokokakovostne čokoladne sladkarije za vašo slaščičarsko dejavnost.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj bonbonov in tartufov vam ponuja praktično, korak-po-korak usposabljanje za ustvarjanje profesionalnih oblikovanih bonbonov in tartufov z zanesljivim temperingom, uravnoteženimi polnili in strokovno končno obdelavo. Naučite se čokoladne znanosti, formulacije ganachea, karamela, pralinejev, obstojnosti, varnosti hrane, cenitve, embalaže in načrtovanja malih serij, da samozavestno proizvajate dosledne, prodajno pripravljene čokoladne zbirke.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Strokovno oblikovanje bonbonov: hitro vlivanje lupin, polnjenje in brezhiben izpust.
- Mojstrstvo pri proizvodnji tartufov: oblikovanje, premazovanje in končna obdelava za butično kakovost.
- Napredno ganache in polnila: uravnoteženje teksture, okusa in obstojnosti z natančnostjo.
- Načrtovanje malih serij: urnik, nadzor kakovosti in postavitev za učinkovito obrtniško proizvodnjo.
- Veščine stroškovanja in cenitve: izračun stroškov kosa in določitev dobičkonosnih cen darilnih škatel.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj