Tečaj načrtovanja in vodenja gastronomskih dogodkov
Opravite tečaj načrtovanja gastronomskih dogodkov za zabave in prireditve – oblikujte menije, pijače, postavitve, osebje, proračune in načrte tveganj, ki navdušijo goste, upoštevajo prehranske potrebe in tečejo gladko od prvega kanapeja do zadnjega koktejla.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj načrtovanja in vodenja gastronomskih dogodkov vam ponuja praktična orodja za oblikovanje dobičkonosnih in gostom usmerjenih doživetij s hrano in pijačo. Naučite se graditi strateške menije, programe pijač in sladice, koordinirati osebje in dobavitelje, nadzorovati proračune z resničnimi raziskavami cen, upravljati tveganja in skladnost ter načrtovati brezhibne časovnice, ki zagotavljajo gladko, učinkovito in nepozabno strežbo od dobrodošlic do končne razstavitve.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Oblikovanje gurmanskih menijev: ustvarite dobičkonosne in vključujoče menije za vsak format dogodka.
- Obvladovanje poteka dogodka: načrtujte stile strežbe, časovnico in kroženje gostov z lahkoto.
- Pametno proračunsko načrtovanje: ocenite stroške menijev, nadzirajte odhodke in predstavite jasne ocene strankam.
- Varno ketering brez tveganj: upravljajte varnost hrane, vreme in probleme strežbe na zunanjih dogodkih.
- Strokovno vodenje operacij: koordinirajte osebje, dobavitelje in logistiko za brezhibno gastronomijo.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj